2024/10/06庭で採れた無花果をコンポートにしました

2024/10/06庭で採れた無花果をコンポートにしました
以前仕込んだ梅シロップを使いました。
甘酸っぱいのが良い感じ。

#無花果 #いちじく #イチジク #Fig
#コンポート #保存食 #庭で採れたシリーズ　 #ジャム/ソース/クリーム

おはようございます〜
わぁ〜これ〜食べてみたい〜
無花果好き！
コンポートとか、めちゃめちゃ美味しいんやろなぁーコンポートにできるって固いうちに摂るんですよね〜
ほんまに美味しそう〜欲しい〜

秋田県の方々は未だ青くて固い無花果を甘く煮て、『いちじく甘露煮』として召し上がっていらっしゃるようです。私の母が秋田県の出身なので、幼少期には食べました。
それだとかなり甘くて、ちょっと重いので、拙宅ではあっさりした味で寒天で固めています。
ご近所さんならお届けするんだけどな〜ちょっと遠いですね〜😓