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Snapdishの料理写真:冷やしラーメン~鍋スープの素で
冷やしラーメン 鍋スープの素で
鍋スープの素 鴨だし を使いました
材料: 鍋スープの素 今回は鴨だし 鶏むね肉 ネギ 中華めん
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Snapdishの料理写真:鴨葱鍋
鴨葱鍋
鴨がネギ背負ってやって来た のヤツ このまま 鴨ネギ蕎麦に転用出来るけど わしゃ...
材料: 合鴨胸肉 笹掻きゴボウ しめじ ネギ 芹の葉っぱ部分 出汁 ...
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Snapdishの料理写真:鴨鍋な夜🌝
鴨鍋な夜
ひらたけ 長ネギ 椎茸 糸コン 白菜に鴨のつみれ団子と鴨ロースで鴨鍋な夜 シメは...
材料: 鴨ロース 鴨のつみれ団子 長ネギ 白菜やキノコなど 茅乃舎の...
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Snapdishの料理写真:江戸時代のレシピ 長崎飛竜頭
江戸時代のレシピ 長崎飛竜頭
万宝料理秘密箱 巻四 卵之部より なぜ長崎なのかナゾ 卵 カステラだからかな 飛...
材料: 卵 小麦粉 きくらげ 鶏肉 焼栗 実山椒 塩漬のを軽く塩抜き...
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Snapdishの料理写真:低音調理器で鴨もも肉コンフィ風
低音調理器で鴨もも肉コンフィ風
今宵は 半月くらい前に買って冷凍庫の中でその存在を忘れかけられていた鴨もも肉の救...
材料: 1 鴨もも肉 1 塩 1 砂糖 2 オリーブオイル 3 バル...
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Snapdishの料理写真:鴨とクレソンの鍋
鴨とクレソンの鍋
小説 失楽園 で描かれていた鴨鍋を食べるのが毎年クリスマスの定番です
材料: 鴨 クレソン 昆布出汁 塩 醤油
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Snapdishの料理写真:鴨ロース肉とキノコの焼き浸し
鴨ロース肉とキノコの焼き浸し
合鴨の旨い肉が手に入ったので 軽く炙ってから甘めの出汁で炊き 一晩寝かしてみまし...
材料: 合鴨肉 出汁汁 醤油 みりん 三温糖 エリンギ茸 舞茸 生姜
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Snapdishの料理写真:合鴨のソテー 台湾パイナップル🇹🇼のピリ辛ソース
合鴨のソテー 台湾パイナップル のピリ辛ソース
鴨ソテーのオレンジソース的イメージ シンプルだけど爽やかで美味しかった 豚ロース...
材料: 合鴨ロース 塩 胡椒 台湾パイナップル 台湾パイナップルソー...
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Snapdishの料理写真:鴨とクレソンのお鍋
鴨とクレソンのお鍋
渡辺淳一先生と森田監督に敬意を表して さすがにシャトー マルゴーは持っていないの...
材料: 鴨のロース クレソン 木綿豆腐 長ねぎ 鶏団子 人参 生しい...
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Snapdishの料理写真:鴨ねぎそば
鴨ねぎそば
焼き肉の日 8月29日 蕎麦 やきにく いや 焼き鳥だ 冷たい鴨の蕎麦を食べたく...
材料: 蕎麦 乾麺 お湯 鴨肉 食べやすく切る ねぎ 3 4センチに...
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Snapdishの料理写真:ロースト鴨♡
Ami
ロースト鴨
今回は胸肉とモモ肉の両方を使いました ちょっと火を入れ過ぎてしまい 噛みごたえバ...
材料: 鴨胸肉 酒 本みりん しょうゆ 青菜
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Snapdishの料理写真:プチっと鍋  寄せ鍋スープが、お蕎麦屋さんのつゆに大変身?  鶏ネギ鍋にお蕎麦で! #オレペまつり
プチっと鍋 寄せ鍋スープが お蕎麦屋さんのつゆに大変身 ...
お昼ご飯や夜食にちゃちゃっと作れます スナップディッシュさんで当選したオレペ祭り...
材料: プチッと鍋 寄せ鍋 23g 水 ねぎ 鶏もも肉 蕎麦 冷凍を...
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Snapdishの料理写真:鴨のロースト
鴨のロースト
タルタリストから脱するため 真面目にお料理しました 手動低温調理で1時間頑張った...
材料: 鴨肉 ブラックペッパー 岩塩 タイム コリアンダー
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Snapdishの料理写真:つくおき 和風鴨ロースト
つくおき 和風鴨ロースト
肉売り場でもらったレシピより 鴨 ソテー つくおき 和風鴨ロースト
材料: 鴨ロース イビサ島の塩 タレ 水 しょうゆ 三河みりん Ku...
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