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Snapdishの料理写真:ガーリックライス(節約レシピ)とブライン液で米牛のステーキ
ガーリックライス 節約レシピ とブライン液で米牛のステー...
節約レシピです ステーキについてくる牛脂でガーリックライスを作りました お肉が入...
材料: ごはん ニンニク 牛脂 パセリ ダシダ 塩 ブラックペッパー...
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Snapdishの料理写真:本気のタレで厚切り豚ロースの生姜焼き
本気のタレで厚切り豚ロースの生姜焼き
トンカツ用の厚切り豚ロース肉 マスタードソースとかでオシャレに食べるのもいいんだ...
材料: トンカツ用の豚ロース肉 ブライン液 胡椒 醤油 味醂 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:牛肉のくわ焼きにからビさんのオクラを添えて
牛肉のくわ焼きにからビさんのオクラを添えて
からビさんのオクラステーキ ごめんなさい 忠実なレシピではありません 肉に使った...
材料: 牛肉 ステーキ用4枚もしくは塊 酒 醤油 みりん 砂糖 オク...
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Snapdishの料理写真:ブライン液で柔らかステーキ丼♪
ブライン液で柔らかステーキ丼
お高い和牛のステーキ肉じゃなくても ブライン液に浸けると 柔らかくて臭みの無いス...
材料: ブライン液に浸けておいた牛塊 雑穀米 サラダ菜 クレソン な...
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Snapdishの料理写真:牛肉の赤ワイン煮
牛肉の赤ワイン煮
ブライン液に浸けたものを冷凍ストックしていた肩ロースブロック肉を使って 赤ワイン...
材料: 牛肩ロースブロック 赤ワイン 玉ねぎ セロリ ブラックペッパ...
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Snapdishの料理写真:サーモンのミキュイ
サーモンのミキュイ
ミキュイはフランス語で半生を意味する 日本だとサーモンやホタテで用いられる調理法...
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Snapdishの料理写真:🌟めちゃしっとり鶏ハム

 #胸肉
R-K
めちゃしっとり鶏ハム 胸肉
ジップロックに胸肉とブライン液を入れ 空気を抜き半日漬け込む 大きめの鍋にお湯を...
材料: ブライン液 塩 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:【らぴ家低温調理レシピ】鶏ハム
らぴ家低温調理レシピ 鶏ハム
らぴ家低温調理レシピ シリーズが続いております 夫が 突然 低温調理器のスレイヤ...
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Snapdishの料理写真:ローストチキン※ガーリックピラフ詰め@2014chiristmas menu
ローストチキン ガーリックピラフ詰め 2014chiri...
 
材料: 丸鷄 中抜き ブライン用 水 白ワイン 塩 砂糖 ローズマリ...
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Snapdishの料理写真:低温調理de鶏ちゃ。ブライン液仕込み。
低温調理de鶏ちゃ ブライン液仕込み
ビタントニオヨーグルトメーカーで低温調理 前日からのブライン液仕込みでしっとり鶏...
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Snapdishの料理写真:大人のオモチャ?【らぴ家低温調理レシピ】サーモンのコンフィ
大人のオモチャ らぴ家低温調理レシピ サーモンのコンフィ
542 らぴ家低温調理レシピ シリーズが続いております 夫が 突然 低温調理器の...
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Snapdishの料理写真:Thanksgiving Turkey
Thanksgiving Turkey
旦那昨 金曜からブライン液につけこんだ七面鳥 柔らかいです ブライン液とは 塩水...
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Snapdishの料理写真:【らぴ家低温調理レシピ】鶏肉のスパイシーロースト
らぴ家低温調理レシピ 鶏肉のスパイシーロースト
実は夫のおかげで 低温調理レシピがだいぶ揃ってきている らぴsキッチン 材料 鶏...
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Snapdishの料理写真:鶏ハム
鶏ハム
やわらかくてジューシーな鶏ハムが出来ました
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