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マグロをガーリックとブラックペッパーをつけて炙りにしました レモンやハーブなどを...
材料: マグロ刺身用 オリーブオイル ニンニク すりおろし ブラック...
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いつもお刺身の端っこや残りを角切りや薄切りにして 次の日にカルパッチョ風にします...
材料: 刺身の残り ドライトマトのオイル漬け 玉葱みじん切り 酢 塩...
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鶏胸肉を塩麹に漬けて置くので煮込んでもパサパサにならず しっとりジューシー 爽や...
材料: 鶏胸肉500g 塩麹適量 小麦粉大さじ1 オリーブオイル大さ...
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ニジマスの腹の中にも ハーブを入れてあるので とっても良い香りがします またまた...
材料: ニジマス 塩コショウ タイム セージ ニンニク スライス オ...
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今夜のメイン イタリア料理で何かしら 巻いた ものをInvoltiniと呼びます...
材料: 豚ヒレ肉 豚の網脂 モツァレラチーズ パプリカ 塩胡椒 ソー...
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ヨッチャンから照りマヨの作り方を聞き 好みでペッパーをふり唐揚げとたこ焼きにオン...
材料: マヨネーズ 照りマヨ お醤油 照りマヨ ハチミツ 照りマヨ
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