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Snapdishの料理写真:唐墨と干柿
唐墨と干柿
からすみ日誌 50日目 実食編 Karasumi and Hoshigaki K...
材料: からすみ 干し柿
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Snapdishの料理写真:豆腐の味噌漬け
豆腐の味噌漬け
絹豆腐で味噌漬けを作りました 銀座若菜の豆腐の味噌漬けが美味しくて好きなんだけど...
材料: 豆腐 味噌 みりん キッチンペーパー
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Snapdishの料理写真:桜ユッケ
桜ユッケ
桜ユッケ 馬肉のユッケです 生肉 外で食えなくなって家呑みでするしかないのが残念...
材料: 馬肉 コチュジャン 砂糖 酒 みりん ごま油 おろしニンニク...
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Snapdishの料理写真:大黒本しめじのさっと煮
大黒本しめじのさっと煮
大黒本しめじをサッと煮 冷やして食べても旨し 今日から酒が代わりました 秋田県の...
材料: 本しめじ 酒 みりん 薄口醤油 塩 鰹節 セリ
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Snapdishの料理写真:山芋かけ鮪ユッケ
山芋かけ鮪ユッケ
マグロの山かけとユッケのコラボ 山芋は擦り下ろさず微塵切りにしてシャキシャキ感残...
材料: マグロ 山芋 卵黄 コチュジャン 砂糖 ごま油 みりん 酒 ...
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Snapdishの料理写真:牛肉とゴボウの炒め煮
牛肉とゴボウの炒め煮
牛肉とゴボウの炒め煮 山椒をふって生卵をすき焼きのように絡めて食べると旨し 久々...
材料: ゴボウ 牛肉切り落とし 酒 みりん 醤油 砂糖 サラダ油 粉...
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Snapdishの料理写真:鯖みそトマトパスタ(*´ω`*)
鯖みそトマトパスタ
山形へ行ってた長女が 台風に向かいながら8時間もかけて帰って来た 彼氏さんのお婆...
材料: トマトの水煮缶 鯖みそ煮缶 サラスパ はやゆでパスタ すりお...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の梅生姜煮と大吟醸 北秋田
秋刀魚の梅生姜煮と大吟醸 北秋田
毎年秋刀魚が旬になると釧路産の秋刀魚が届きます まずは塩焼きでたらふく食べて 昨...
材料: 秋刀魚 ワタは取り除ききれいに洗う 生姜 千切り 梅干し 種...
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Snapdishの料理写真:大好きな か·つ·お· のお刺身♡ & あじの南蛮づけ
大好きな か つ お のお刺身 あじの南蛮づけ
大吟醸をお土産で いただいたので 大好きなお魚メニューです トマトのマリネは バ...
材料: 小あじ 白ネギ にんじん 玉ねぎ せん切り 酢 酒 しょうゆ...
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Snapdishの料理写真:HAPPY NEW YEAR 2022 1月2日の朝
HAPPY NEW YEAR 2022 1月2日の朝
明けましておめでとうございます 元旦のおせちはナガマン担当だったので2日の朝は私...
材料: 水 ほんだし ごま油 醤油 味醂 お酒 鶏肉 しいたけ ほう...
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Snapdishの料理写真:プラス糀 生しようゆ糀で筑前煮✨
プラス糀 生しようゆ糀で筑前煮
皆様こんばんは 今日の晩御飯の一品は朝からコトコト煮込んで味を染み込ませた生しょ...
材料: 鶏もも レンコン たけのこ にんじん ごぼう こんにゃく 豆...
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Snapdishの料理写真:ル・スティック・ブリーといぶりがっこの一口おツマミ🧀
ル スティック ブリーといぶりがっこの一口おツマミ
昨日のおツマミ ブリーチーズを日本酒に合わせる いぶりがっこは最高 粒胡椒を乗せ...
材料: ル スティック ブリー 粒胡椒 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:酒粕きのこ釜飯
酒粕きのこ釜飯
酒粕 舞茸 花びら茸 たもぎ茸 これうまつゆで トッピングにカイワレ 釜飯 酒粕...
材料: 米 水 これうまつゆ 酒粕 舞茸 はなびら茸 たもぎ茸
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Snapdishの料理写真:コンテチーズのスモークサーモン巻きとアボカド薬味ポン酢  ×  麒麟山 純米吟醸辛口
コンテチーズのスモークサーモン巻きとアボカド薬味ポン酢 ...
コンテイベントで美味しかったスモークサーモン巻き べったら漬けとの組み合わせが絶...
材料: コンテチーズ スモークサーモン べったら漬け
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