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Snapdishの料理写真:「麹さんの冷や汁はじめました。」
麹さんの冷や汁はじめました
あまりに暑いので冷や汁を解禁致しました 私の冷や汁には鯵の干物は使いません 結婚...
材料: 豆腐 胡瓜 フルーツミニトマト 大葉 茗荷 おろし生姜 甘麹...
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Snapdishの料理写真:一夜漬けかぶらずし
一夜漬けかぶらずし
数年前に富山県の宇奈月温泉の宿で食べたかぶらずしが忘れられなくて作りました フレ...
材料: ぶり 刺身 かぶら 生姜 にんじん 鷹の爪 塩麹 柚子
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Snapdishの料理写真:鶏セセリの塩炒め
鶏セセリの塩炒め
セセリが食べたくなったので作りました 簡単料理 焼く 炒め物 セセリ 塩麹 残り...
材料: セセリ ピーマン にんじん ニンニクチューブ 液体塩麹 塩胡...
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Snapdishの料理写真:焼き鯖と揚げナスのたたき🍆
焼き鯖と揚げナスのたたき
先日出張行った際にJALの機内誌に載っていた高知県のお料理 一目見た途端作ってみ...
材料: ナス サバ できれば生鯖 塩麹 生姜 にんにく お好み 万能...
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Snapdishの料理写真:塩麹と米粉のジャパニーズシチュー
塩麹と米粉のジャパニーズシチュー
里芋と米粉のトロミがベストマッチ
材料: 鶏肉 キャベツ 里芋 人参 キャベツ 椎茸 塩麹 豆乳 ショ...
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Snapdishの料理写真:じゃがべー(≧∇≦)&ビビンバ
じゃがべー ビビンバ
久しぶりに じゃがべーを作っちゃいましたo o 野菜が少ないのでビビンバを添えて
材料: ジャガイモ 玉ねぎ ベーコン すりおろしニンニク サラダ油 ...
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Snapdishの料理写真:ポルケッタ🇮🇹
ポルケッタ
マルコメさんのにんにくしょうが生塩糀を使ってポルケッタ焼きました にんにくなくて...
材料: 豚肩ロースブロック バラ肉でも にんにくしょうが生塩糀 ブラ...
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Snapdishの料理写真:蒸籠蒸しで焼きそば!
蒸籠蒸しで焼きそば
簡単料理 蒸し物 焼きそば
材料: 焼きそば麺 キャベツ もやし にんじん 豚こま肉 塩麹パウダ...
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Snapdishの料理写真:ブロッコリーのクリチ風アーモンドサラダ♡
ブロッコリーのクリチ風アーモンドサラダ
ブロッコリー祭りっっ ノ 畑でぼこぼこ 大量です o 笑 なので 最近は日々 ブ...
材料: ブロッコリー 玉ねぎ 水切りヨーグルト オリーブオイル レモ...
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Snapdishの料理写真:茹で鶏とヤングコーン パプリカソースを添えて
茹で鶏とヤングコーン パプリカソースを添えて
パプリカのオリーブオイル漬けをリメイク プレートいっぱいに広げて パプリカソース...
材料: 鶏胸肉 塩麹 ヤングコーン パプリカのオリーブオイル漬け り...
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉の🐔チキンカツ煮 玉ねぎのポン酢漬けとコーラで🥤
鶏むね肉の チキンカツ煮 玉ねぎのポン酢漬けとコーラで
おはようございます きょうから 仕事ですー お料理楽しんだ夏休みも終わり また夜...
材料: 鶏胸肉 液体塩麹 塩胡椒 玉ねぎポン酢 ポイント参考 コーラ...
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Snapdishの料理写真:色々野菜の豆乳ポタージュ★サラダ作りのついで
色々野菜の豆乳ポタージュ サラダ作りのついで
メイソンジャーサラダをまとめて仕込む時に ニンジンやブロッコリーの茎 赤玉ねぎの...
材料: 野菜の芯など残り物 豆乳 塩麹
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Snapdishの料理写真:茄子と芋蔓の旨味出汁炒め☆太らない食習慣
茄子と芋蔓の旨味出汁炒め 太らない食習慣
近郊農家が持ち込むタイプの市場で芋蔓を発見 そこそこいい感じの茄子もゲット出来た...
材料: 豚コマ切れ 粉ゼラチン 油揚げ 芋蔓 茄子 ごぼう 人参 コ...
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Snapdishの料理写真:豆乳麹スープの豚しゃぶ鍋
豆乳麹スープの豚しゃぶ鍋
直前に胡麻ダレを買い忘れた事に気づき 急遽手作りしました 笑
材料: 豆乳麹スープ だし汁 豆乳 塩麹 おろし生姜 胡麻ダレ 黒す...
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