一年熟成  醤油  のレシピと料理アイデア

家内から連絡が入った ワイン を開けるので鹿肉を解凍しといて欲しいと どうやらシ...

はい 黄身醤油 2 2 でございます 黄身醤油をたっぷり付けたクエのお刺身を白ご...

麹作り 3回目 玄米麹 麹作りも慣れたら 実働期間 めちゃ少しだなーと思う 蒸し...

マゴチ釣り 根魚釣りが連続して中止となり 食う魚が無くなった 現在チルド状態で熟...

しょうゆアンバサダー とはいえ 普通の主婦ではありますが 今後もお醤油の知識を更...

鯛もずくも良いけどね クエもずくは如何かな 今回 鯛がないからね クエで作ってみ...

発酵粒マスタード 放置していたマスタードシードで 粒マスタードを作りました 今回...

ポトフを作るとき白ワインの代わりに本日届いた泡盛を入れてみました とても美味しい...

数年ぶりに仕込みました ニンニクを大量にすりおろして 醤油 味噌 三温糖 みりん...

先日からお醤油と泡盛のモニターに当選したので こりゃ両方使わねば という事で 頂...

こんにちは ミルク大好きなボリスです 僕はヨーグルトでお通じは十分なんだけどまま...

頂き物 1日遅れの 誕生日 タイミング良く 柿の葉寿司をいただきました 父も2月...

今週半ばに旦那さんが大富豪のクライアントさんと軽い と言われた ディナー 食事前...

5 26 火 こんにちは 午後から雨になりました 梅雨入り間近ですもんね それが...