一年熟成  醤油  のレシピと料理アイデア

9月末とはいえヒラメの状態はまだまだだった というわけで昆布締めにしてみた 昆布...

おはようございます 魚料理とイタリアンのイチでございます が しかし わたくし ...

ことことと 煮込んだ豚足はトロトロ ボイルして焼いた豚足は 博多では ポン酢など...

こんばんは o えーと みきたんから貰ってた 藤原製麺さん の海老塩ラーメンを ...

今が旬のイイダコです 冬から春 その頃に子を持ちます 一番美味しい季節です 昔は...

発酵粒マスタード 放置していたマスタードシードで 粒マスタードを作りました 今回...

10月14日 土曜日 雨 ヤマサさんの おいしいお醤油研究部 終了式でした 普段...

ポトフを作るとき白ワインの代わりに本日届いた泡盛を入れてみました とても美味しい...

数年ぶりに仕込みました ニンニクを大量にすりおろして 醤油 味噌 三温糖 みりん...

先日からお醤油と泡盛のモニターに当選したので こりゃ両方使わねば という事で 頂...

お寿司

頂き物 1日遅れの 誕生日 タイミング良く 柿の葉寿司をいただきました 父も2月...

今週半ばに旦那さんが大富豪のクライアントさんと軽い と言われた ディナー 食事前...

5 26 火 こんにちは 午後から雨になりました 梅雨入り間近ですもんね それが...