万宝料理秘密箱 巻四 卵之部より なぜ長崎なのかナゾ 卵 カステラだからかな 飛...
材料: 卵 小麦粉 きくらげ 鶏肉 焼栗 実山椒 塩漬のを軽く塩抜き...
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沖縄県石垣島産のオクラを使って 今日はチヂミを作りました 作りおきの自家製ヤンニ...
材料: オクラ にら 豚肉 切り落とし 生地 卵 水 小麦粉 粗塩 ...
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紫芋消費に今回はあんぱんでーす 前に何度か作っていたけど久しぶりの紫芋あんぱん ...
材料: 9個分 パン生地 強力粉 薄力粉 紫芋 蒸してつぶしたもの ...
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ブランが入るので 途中の生地が少し柔らかくなりますが 白ごまが入ると水分バランス...
材料: 仕込水 小麦胚芽 さとうきび糖 スキムミルク 塩 ショートニ...
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わかめご飯 豚れんこんのうまだれ トマトとズッキーニのチーズ焼き きゅうりとなす...
材料: わかめご飯 お米 塩 酒 みりん わかめ 白ごま 豚れんこん...
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表巻きは 開いた薄揚げに 紅生姜を混ぜ込んだ酢飯 海苔 ひき肉 人参 椎茸 筍 ...
材料: 米 水 合わせ酢 米酢 砂糖 塩 酢飯に混ぜこみ用 紅生姜 ...
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昔おばあちゃんがよく作ってくれた いもよせ 長崎の海沿いの町の野母崎の郷土料理で...
材料: さつまいも 白玉粉 小麦粉 白ごま しょうが 砂糖 サラダ油...
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の精 煎り酒という調味料を初めて使ってみた ペロッと味見してみたら梅の風味がした...
材料: ひじき 白ごま 桜えび シーチキン 小松菜 塩 創味のつゆ ...
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