小麦粉 乳 卵アレルギーの息子のために 米粉でシンプルに v トッピングの自然な...
材料: 米粉 ベーキングパウダー 豆乳 トッピング さつまいも りん...
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調理時間が長いと思われがちですが 殆どが放置時間です 主人には22年ぶりに作りま...
材料: 鰤 あらも含めて 塩 大根 水 酒 万能つゆ めんつゆ可 砂...
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昨日釧路から送って来た秋刀魚 塩焼きに蒲焼ちらし寿司に食べてまだある と思ってい...
材料: 秋刀魚 水 ザラメ又は砂糖 だし醤油 酒 べんりな酢 生姜
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普通のビーフシチューですが 旨味とコクを出すため 少し工夫しました 最近 どうも...
材料: 牛塊肉 塩 胡椒 薄力粉 油 玉ねぎ 人参 しめじ なくても...
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和牛すじに出会った日にはこれ 本溜 でどて煮 みそたまりだからこそ生まれるコクと...
材料: 牛すじ 大根 白滝または蒟蒻 ごぼう 人参細め 椎茸チビ 九...
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ペコリで長いことお世話になっている夏カフェさんが 先日ブログに牛ほほ肉の赤ワイン...
材料: 牛ほほ肉 なるべくスジを残したもの 赤ワイン 日本酒 味醂 ...
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いつもはじっくり 日 3日煮込んで作る豚の角煮ですが 先日IHで使える圧力鍋を買...
材料: 豚バラブロック3本 大根 焼き豆腐 生姜 ネギ 酒 砂糖 だ...
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角煮もよく作るのですが とり肉の方がサッパリ食べれるので コレも我が家の定番メニ...
材料: 鶏もも肉 大根 1 2本 ゴマ油 水 酒 しゅうゆ 砂糖 み...
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砂糖 みりん 酒を 甘酒だけで代用 あっさり でもしっかりしみしみに仕上がるので...
材料: 牛バラ肉 サラダ油 じゃがいも 人参 玉ねぎ しらたき 糀甘...
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ランチ 素麺 大根 鶏モモ肉 インゲン ゆで卵 冷やし素麺 鶏肉と大根のトロトロ...
材料: 大根 3cmのイチョウ切り 醤油 酒 砂糖 みりん インゲン...
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量は少なめですが ガッツリおかずです 調理時間は正確ではありませんが 放置時間も...
材料: 豚バラ塊肉 水 塩 にんにく 生姜 長ねぎの青い部分 醤油 ...
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