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Snapdishの料理写真:生しらすの黄身酢和え
イワシの刺し身
生しらすの黄身酢和え イワシの刺し身
伊豆の帰りに真鶴福浦港で道草して買いました 生しらすは冷凍物で周年手に入るんです...
材料: 真鰯 大 大葉 生しらす 解凍 卵黄 米酢 味の素 塩 三河...
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Snapdishの料理写真:秋鮭の 骨せんべい ひれせんべい
秋鮭の 骨せんべい ひれせんべい
低温でじっくり揚げてさらに二度揚げでホロホロサクサク 脆脆 crunchy 揚げ...
材料: 鮭 にしん うなぎ ハモ 穴子 キス こはだ 小アジ 小イワ...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で✨イワシのピリ辛ハーブ煮#ピリ辛 #圧力鍋#オールフリー
圧力鍋で イワシのピリ辛ハーブ煮 ピリ辛 圧力鍋 オール...
こんにちは ピリ辛大使兼オールフリー大使です 先日イワシが見切りで25円 と破格...
材料: イワシ 下処理 水 酢 酒 水 みりん 塩 ナンプラー バル...
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Snapdishの料理写真:イワシの香草パン粉焼き⭐
イワシの香草パン粉焼き
オーブンでカリッと中ジューシーな香草焼き ハーブがいい感じに出来上がりました イ...
材料: イワシ パン粉 パセリ 生 ローズマリー オレガノ 乾燥 ニ...
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Snapdishの料理写真:塩麹を使って🎵
イワシのオイル漬け❓オイルサーディン❓コンフィ❓
う~ん、これは、何でっしゃろ⁉(笑)
塩麹を使って イワシのオイル漬け オイルサーディン コン...
カリっと焼いたパンに乗っけても し パスタに絡めても し お酒と共に し
材料: いわし 塩麹 ニンニク 鷹の爪 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:ヤンソンさんの誘惑
ヤンソンさんの誘惑
今 生誕100周年やったかな の ムーミンの作者ヤンソン氏の名がついた スウェー...
材料: 玉ねぎ 塩 ジャガイモ オイルサーディン バター オイルサー...
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Snapdishの料理写真:ホヤと葉玉ねぎの炒飯
ホヤと葉玉ねぎの炒飯
前日に作ったホヤとタラの芽のアヒージョの 残ったオイルのリメイク    ホヤのお...
材料: アヒージョ残りオイル お刺身ホヤ 葉玉ねぎ 卵 白飯 醤油
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Snapdishの料理写真:サワラの糀甘酒と味噌の合わせ漬け
サワラの糀甘酒と味噌の合わせ漬け
先日釣れたサワラを 糀甘酒に味噌を溶いたタレに漬け 炉端焼きコンロで焼いてみまし...
材料: サワラ マルコメ糀甘酒 赤味噌
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Snapdishの料理写真:太刀魚の梅煮⭐︎夏のおかず
太刀魚の梅煮 夏のおかず
主人がテレビで太刀魚の梅煮を観たらしく どうしても作ってほしいとリクエストされた...
材料: 太刀魚 砂糖 みりん 醤油 酒 水 梅干し 大きめ 生姜
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Snapdishの料理写真:釣魚料理 鯛のさつま揚げ
釣魚料理 鯛のさつま揚げ
コマシな鯛がいっぱい釣れました すり身にして 蒲鉾にしようと作り始めましたが や...
材料: 鯛の三枚おろし 塩 ミリン 片栗粉 揚げ油 生姜
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Snapdishの料理写真:(釣)カタクチイワシの塩漬け
釣 カタクチイワシの塩漬け
作業は面倒 ですがうまいのでやっちゃいます 三 月後はアンチョビです
材料: カタクチイワシ あら塩
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Snapdishの料理写真:とうふとイワシ缶のご馳走サラダ🥗
とうふとイワシ缶のご馳走サラダ
豆腐と鰯缶 蓮根 トマト 茗荷でおかずにもなるサラダ 鰯缶の汁は栄養が沢山 そこ...
材料: 豆腐 鰯缶詰水煮 トマト れんこん 茗荷 鰯缶汁 四川麻辣醬...
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Snapdishの料理写真:頂き物のタイのいわしミ-トソ-ス煮缶と
レンコン、霜降りひらたけの
アヒ-ジョ
頂き物のタイのいわしミ トソ ス煮缶と レンコン 霜降り...
レンコンがサクサクでめっちゃ美味しい
材料: いわしミ トソ ス缶 霜降りひらたけ レンコン オリーブオイ...
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(15)イワシを包丁でたたいてみる
夏休みの自由研究 15 イワシを包丁でたたいてみる
イワシの身を包丁で 細かく細かく叩いてみる これが どんな料理になるんだろう
材料: イワシ 小 ショウガ みそ
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