今日もおうちシェフ大活躍 ダブルヘッダー 魚介類の低温調理 おこわ炊飯 牡蠣は味...
材料: 牡蠣 生姜 醤油 甘酒 酒 餅米 うるち米 牡蠣のタレと水
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豆腐の塩糀漬けがあるという事は 醤油糀漬けもアリだろう と思い 作ったのがこれで...
材料: 豆腐 アボカド 醤油糀 わさび お好みで 好きな薬味
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コロナ禍に入ってから頑張らない 余り変わりばえの無いお弁当しか作らなくなったので...
材料: さつまいもの 麹甘酒 塩
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ゴーヤをワタごと輪切りにして鷄つくねを挟みました 焼いている時はゴーヤもまあまあ...
材料: ゴーヤ 鶏ひき肉 玉ねぎ 塩 こしょう 片栗粉 薄力粉 油 ...
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今から10日ほど前のこと マルコメさんの取材をお受けしました その朝 急遽作った...
材料: 油揚げ 牛肉 ねぎ 結び白滝 生麩 茹でうずら卵 干瓢 茹で...
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味は美味しいです 薄力粉 アルミフリーのベーキングパウダー ココナッツミルクパウ...
材料: 薄力粉 アルミフリーのベーキングパウダー 溶き卵 溶かしバタ...
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寒いですね 北海道右側先日の大雪で真っ白になり 最高気温もマイナスな日々です モ...
材料: スペアリブ 糀甘酒 にんにく カットトマト ダシダ はちみつ...
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砂糖やみりんの代わりに甘味は糀甘酒だけで作ってみました 煮物というかきんぴらとい...
材料: 牛肩ロース切り落とし れんこん こんにゃく ゆでたけのこ 人...
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