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手料理
- 2021/02/01
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甘酒で牛肉五目煮〜きんぴら風
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛肉は大きければ4cm位に切る。
れんこん・人参はいちょう切り、こんにゃく・たけのこは色紙切りにする。
こんにゃく・たけのこは下茹でし、人参は水を振ってレンジで火が通るまで加熱しておく。
- 2
- 深いフライパンに油をひいて牛肉を炒め、一度取り出す。
- 3
- 同じフライパンでれんこんを半分火が通るまで炒め、こんにゃく・たけのこを加えて炒める。
- 4
- 牛肉・人参・☆を加えて蓋をして10分位蒸し煮にする。
- 5
- フタを取ってしょうゆを加え、混ぜながら水分がほぼなくなるまで炒め煮にする。
- 6
- 器に盛り、ごま・小ねぎを振る。
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