ライ麦  ドライ  のレシピと料理アイデア

ライ麦比率60 以上だと パン ド セーグル だそうです これはライ麦と小麦粉が...

久しぶりのパン 念願のガスオーブンで やっぱりガス 今までの年季の入った電子レン...

こんにちは 今日 昼間はのんびり 久しぶりにパンを焼こう という気持ちになりまし...

こんばんは 今夜の夕飯は 先ほどの にんじんジャム に合わせて シンプルで素朴な...

高加水の生地に 一次発酵終了後にフィリング折り込みました 一つはドライフルーツと...

強力粉 360 ライ麦粉 40 砂糖 50 塩 5 ドライイースト 6 バター ...

フルーツパンは 実家用です 胡桃パンは お弁当用に焼きました いつもは何も入れな...

ライ麦ルヴァン種を使って 中種法で山食パン 本捏ね時にドライイーストを小さじ1 ...

強力粉 150 薄力粉 100 ライ麦粉 40 アーモンドプードル 40 砂糖 ...

強力粉 200 薄力粉 50 ライ麦粉 50 ドライイースト 4 砂糖 15 塩...

自家製ドライなので 市販のそれよりも風味そのまま柔らかめな ドライイチヂク ドラ...

　

知り合いのお店の9周年祝いに お届けしました お店の方がドライフルーツ苦手なので...

ライ麦入り ちょっとハードでずっしりした ドイツパン系です 以前作ったオレンジコ...