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Snapdishの料理写真:程よく漬け上がったイクラ様に敬意を表して…  カクテル(*≧pq≦)
程よく漬け上がったイクラ様に敬意を表して カクテル pq
サワークリームの代わりに 水切りヨーグルトとイタリア産エクストラバージンオリーブ...
材料: イクラ醤油漬け 生すじこ 塩水 醤油 お酒 みりん 出汁 ヨ...
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Snapdishの料理写真:ささみと茗荷と胡瓜の梅和え
ささみと茗荷と胡瓜の梅和え
ささみ きゅうり みょうが おつまみ 醤油糀 山海ぶし
材料: ささみ きゅうり みょうが 醤油糀 山海ぶし
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Snapdishの料理写真:抹茶&あずき 桜&ホワイトチョコ のパウンドケーキ
抹茶 あずき 桜 ホワイトチョコ のパウンドケーキ
娘へ送る荷物 に便乗させたお菓子 丸く小さいのは私の味見分 受け取るのは 日後 ...
材料: 無塩バター グラニュー糖 卵 卵黄 アーモンドプードル 大豆...
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Snapdishの料理写真:発酵なしでパリパリクリスピーピザ🍕
発酵なしでパリパリクリスピーピザ
今日はどーしてもピザを食べたくて発酵なしのレシピで捏ねて作りました かなり頑張っ...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 オリーブオイルかサラダ油 ぬるま湯
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Snapdishの料理写真:中華風炊き込みご飯
中華風炊き込みご飯
先日の炊き込みご飯 炊き込みご飯グランプリが始まっていたので 前倒しで投稿してみ...
材料: 米 きのこ類 人参 山菜の水煮 醤油 ごま油 みりん 鶏ガラ...
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Snapdishの料理写真:甘酒酵母のライ麦カンパーニュ〜パセリとチーズ入り〜
甘酒酵母のライ麦カンパーニュ パセリとチーズ入り
久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...
材料: 甘酒酵母元種 粉 酵母液が1 1 強力粉 粗挽きライ麦粉 塩...
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Snapdishの料理写真:10インチスキレットで鯖味噌
10インチスキレットで鯖味噌
自家製の3年物の味噌 赤味噌に発酵 を使い甘く仕上げました
材料: 水 味噌 みりん 砂糖 醤油 生姜 塩 水抜き用 熱湯 湯び...
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Snapdishの料理写真:Kinder Stollen〜子供達のシュトーレン〜✱
Kinder Stollen 子供達のシュトーレン
初めてシュトーレンを作りました 取り敢えずは白神こだま酵母にて 娘にも気に入って...
材料: ボウルA 準強力粉 ココアパウダー 砂糖 卵黄 白神こだま酵...
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Snapdishの料理写真:鯛の中華蒸し★チンジャオロース★豆腐のかき玉あんとじ
鯛の中華蒸し チンジャオロース 豆腐のかき玉あんとじ
鯛は揚げ焼きにしてあんかけにする事が多いけど 今日は中華蒸しに 身がふっくらして...
材料: 鯛 お酒 または紹興酒 塩 ごま油 白髪葱 小松菜など
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Snapdishの料理写真:アル・タルカリとアチャール2品
アル タルカリとアチャール2品
ダルバートの予行演習 きゅうりのアチャールと大根のウール ガイ アチャール消費に...
材料: ジャガイモ 肉を炒めた油 テンパリングスパイス ニンニク摺り...
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Snapdishの料理写真:メロンカスタード入り🍈メロンパン
メロンカスタード入り メロンパン
先日 祖父に立派なメロンを2玉貰いました メロンの種をくり抜く時に出る汁がいつも...
材料: 強力粉 スキムミルク 砂糖 塩 牛乳 全卵 ドライイースト ...
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Snapdishの料理写真:フォカッチャ
フォカッチャ
ピクニックへ
材料: 中力粉 イースト 水 牛乳 オリーブオイル 塩
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Snapdishの料理写真:今日の夕食✨豚肉と夏野菜のこってり味噌炒め、揚げない竹輪の磯辺揚げ、ジャバラきゅうりの旨辛漬け💕
今日の夕食 豚肉と夏野菜のこってり味噌炒め 揚げない竹輪...
豚肉と夏野菜のこってり味噌炒め ちくわの揚げない磯辺揚げ ジャバラきゅうりの旨辛...
材料: 豚こま肉 ピーマン パプリカ ナス しめじ 和風だし 顆粒 ...
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Snapdishの料理写真:ぶり大根 仕込み中です。
ぶり大根 仕込み中です
明日のアテにただいま仕込み中です 煮物は 一晩おくとぐーんと美味しくなりますよね...
材料: ブリあら 塩 熱湯 大根 米のとぎ汁 きび砂糖 醤油 日本酒...
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