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Snapdishの料理写真:一年保存可能なミョウガの梅酢漬け
一年保存可能なミョウガの梅酢漬け
ネットで検索しても ミョウガの長期保存保存期限は 週間程度が多いですよね 実は ...
材料: ミョウガ 塩 赤梅酢 又は白梅酢
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Snapdishの料理写真:減塩で放置プレイする実験 果たしてカビは大丈夫か⁉️#減塩梅干し そこにビーツと青じそ足して💦
減塩で放置プレイする実験 果たしてカビは大丈夫か 減塩梅...
故あってウチを空ける 梅干しシーズンにである 樽からジップに入れ替えて ビーツと...
材料: ビーツ しそ 上がった梅酢
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Snapdishの料理写真:🌸迎春🌸
迎春
2019年 新春の御膳 お節です お正月は基本 家でダラダラ食べるタイプなのに今...
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Snapdishの料理写真:手前味噌2種、梅干し
手前味噌2種 梅干し
手前味噌2種 赤味噌 仕込みから一年半たった 米麹を使ったもの 淡い色の味噌 仕...
材料: 大豆 玄米麹 麹歩合13割 塩 塩分9 17 完成
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Snapdishの料理写真:厚揚げと小松菜のもみしそ炒め
厚揚げと小松菜のもみしそ炒め
海の精 有機もみしそ を使っています もみしそとは 赤シソを白梅酢につけて 塩で...
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Snapdishの料理写真:本日茶色地味飯☺️〜真ホッケ煮、豆腐ステーキきのこあん、きゅうり梅酢漬け、長ネギ塩麹焼き、人参とピーマンのきんぴら、大豆と水菜のサラダ、炙りしめさば🍺
本日茶色地味飯 真ホッケ煮 豆腐ステーキきのこあん きゅ...
本日は醤油率高めになってしまった茶色デー 先日 梅酢について盛り上がったにゃんこ...
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Snapdishの料理写真:赤梅酢で作る簡単自家製しば漬け。
赤梅酢で作る簡単自家製しば漬け
こんばんは なんだか風がピューピューと吹いている 高知県西部です 今日は安く購入...
材料: 茄子 きゅうり 生姜 しそ 塩 赤梅酢 砂糖
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Snapdishの料理写真:2021手作りおせち ❬お重その 3❭
紅白なます
2021手作りおせち お重その 3 紅白なます
手作り 紅白なます 昆布巻き たたきごぼう きんぴらごぼう 蓮根煮 数の子は薄皮...
材料: 蓮根 手頃な大きさ あく抜き用 酢水 赤 梅酢 砂糖 水 白...
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Snapdishの料理写真:紅南高の梅味噌&梅干し
紅南高の梅味噌 梅干し
今年は 紅南高で甘味料なしの梅味噌と梅干しも仕込みました 紅南高の色が綺麗で癒さ...
材料: 梅味噌 梅 オーガニック味噌 梅干し 梅 塩 13 赤紫蘇の...
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Snapdishの料理写真:梅酢から、ピンクの梅塩
梅酢から ピンクの梅塩
梅酢を買って ピンクの梅塩 左奥はゆかりです 去年の梅酢を 熱中症予防ドリンクに...
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Snapdishの料理写真:梅仕事⭐︎紫蘇入れ⭐︎覚書
梅仕事 紫蘇入れ 覚書
梅雨明けが早かったので 慌てて紫蘇をJAで7袋買ってきました 我が家かは白梅干し...
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Snapdishの料理写真:梅干し
梅干し
土用干し 今年は良く干せたなー 梅干し 自家製梅干し 土用干し 梅仕事 梅 南高...
材料: 南高梅 赤紫蘇漬け 塩
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Snapdishの料理写真:赤大根と菊の酢の物
赤大根と菊の酢の物
先に投稿した 菊の梅酢漬け と塩揉み大根を合わせた酢の物 梅酢漬けの汁ごと使うの...
材料: 赤大根 自家製 菊の梅酢漬け 塩 白だし
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Snapdishの料理写真:佐野未起さんの料理 減塩で放置プレイする実験 果たしてカビは大丈夫か⁉️#減塩梅干し そこにビーツと青じそ足して💦都合により放置9日間放置😅←やらかした。
佐野未起さんの料理 減塩で放置プレイする実験 果たしてカ...
ジップのまま次男に1日1回の揺さぶりだけ頼んでウチを空けました ジップが膨らんだ...
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