梅酢から、ピンクの梅塩

梅酢を買って、ピンクの梅塩
左奥はゆかりです。

去年の梅酢を、熱中症予防ドリンクに使いすぎて、なくなってしまったので、スーパーで初めて梅酢を買いました。
梅干し用の赤紫蘇の準備にも、梅酢があると安心です。
完熟梅を通販で注文しているので、「完熟」だけに、届くのは赤紫蘇の時期より遅くて、７月頭前後。
先に赤紫蘇を準備しておきます。

赤紫蘇ジュースの絞りカスでゆかりを作ったけど、この時はまだ梅酢がなくて、風味も色も、物足りないので、梅塩を混ぜて誤魔化しますf^_^;)

結構濃いピンク、、、
可愛いけど、みなさんみたいにオシャレにスナップできません〜^_^;

え❗梅塩もゆかりも手作りなんですか？
凄すぎる‼

みったんさん、こんにちはー。
梅酢を買って梅塩作り、楽しかったですよ♪
フライパンか鍋で煮詰めるだけです。
最後はオーブンシートに広げて乾かしました。
塩作りなんて、ちょっと実験っぽいですよね！

ゆかりは、うまく小さくするのが難しくて、ちょっと面倒でしたが、何とかできました～。
手作りすると、何でもスーパーで買える事の有り難みを感じます！(*^^*)

みったんさんも、良かったら是非いかがですか〜??

美しい😍
黒い小皿に盛り天ぷらの塩で食べたい😍

これは私も参戦👍

ありがとうございます♡
調子に乗ってレシピ書きました。
もしもっといい方法があったら、教えてください(*^^*)

レシピありがとうございます
なるほど梅紫蘇を煮詰め天日干しだったのね

私は、梅紫蘇の液に煎った粗塩を投入して大量に作るつもりでした。
色は薄くなるかもですが大量に出来て
おむすび塩として 紫蘇効果で傷み除けになるかも💡と思いました。

↑
いつもの見たまんまの妄想レシピ(^◇^;)

書いてから思ったのですが、塩を入れればたくさんはできますが、せっかく健康効果大の梅エキスも薄まることになるし、風味も減って、魅力が半減するのかも。
色を薄めたいなら、白梅酢と赤梅酢を両方買って、混ぜるとか！
そもそも、梅塩の色が濃い目でも、他の食材と合わさると薄まるし、いいもかもって気もしてきました ^_^;

傷み除け効果は、梅でもあるから、おむすびにはもってこいですね☆

たくさんのもぐもぐ！ありがとうございます。

フォローさせてください。
よろしくお願いします(o^^o)

こちらこそ、美味しそうなお料理たくさんでワクワクしました！
リフォローさせて頂きます。
よろしくお願いしますm(_ _)m

あら！
知らなかったです。
梅酢って方法もあったのですね😊
赤ワインも作り方は同じで煮詰めて作りました。
おむすびにはこちらのお塩が🙆
良いみたいですね！
ありがとうございます。

Miwaさん、コメントありがとうございます。
お塩作ってる人って珍しいので、ついつい食いついちゃいました(*^^*)
赤ワインとハーブのお塩なんて、めっちゃオシャレ✨✨✨
すごく参考になります♪
こちらは、紫蘇と梅の効果が含まれた、健康にいい系かな。
お塩友達、嬉しいです♡