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Snapdishの料理写真:絶品〜!ほうとう鍋♡
絶品 ほうとう鍋
ずっと食べたかったほうとう鍋 鶏肉は下茹でしてホロホロに 甘辛のお味噌がほんとに...
材料: ほうとう 鶏モモ肉 ネギ しいたけ まいたけ かぼちゃ にん...
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Snapdishの料理写真:いり鷄
いり鷄
自販機で買ったあごだしで 煮物 いりどり だし職人
材料: 鷄もも 里芋 蓮根 人参 こんにゃく 干し椎茸 だし職人自信...
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Snapdishの料理写真:本日の旦那さん弁当
本日の旦那さん弁当
ユウキ食品さんのあごだしを使って平干し大根とひじきの煮物を作りました あごだしと...
材料: 平干し大根 乾燥 乾燥芽ひじき 人参 あごだし 醤油 みりん...
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Snapdishの料理写真:白胡麻豆腐と炙り葱の冷や汁
白胡麻豆腐と炙り葱の冷や汁
夏みそ汁始めました 冷たくてちょっぴり香ばしい冷や汁を作ってみました レシピを作...
材料: 白胡麻豆腐 味噌 白胡麻ペースト 焼きあごだし ラカント み...
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Snapdishの料理写真:🍁舞茸と厚揚げのあごだし豆乳スープ🍁
舞茸と厚揚げのあごだし豆乳スープ
余計なもの入れずに 味付けは 焼あごだしつゆ だけ これ一本で旨味いっぱいのとっ...
材料: 舞茸 絹厚揚げ 牛蒡 小葱 豚肉 水 豆乳 焼あごだしつゆ
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Snapdishの料理写真:鰯缶とほうれん草
鰯缶とほうれん草
問屋さんから試食用にいただいた 鰯缶を使って炒め物を作りました 最近の缶詰めは美...
材料: 鰯缶 ほうれん草 あごだし サラダ油
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Snapdishの料理写真:真鯛のだし塩で❣️あったか〜いおうどん
真鯛のだし塩で あったか いおうどん
選べるセットだったので のどぐろだし塩の他に選んでた 真鯛のだし塩を使って おう...
材料: 真鯛のだし塩 水 うどん お好みトッピング具材
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Snapdishの料理写真:秋の定番🍁鮭といくらの親子丼♪  今年もたくさん釣れてます('-' 鮭)з
秋の定番 鮭といくらの親子丼 今年もたくさん釣れてます ...
真夜中にこんばんは お久しぶりでございます またまた かなーりおサボりしてしまい...
材料: 生鮭又は甘塩鮭切り身 塩 酒 酒 みりん 麺つゆ 蕎麦つゆよ...
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Snapdishの料理写真:土鍋で金目鯛とあごだし🐟炊き込みご飯
土鍋で金目鯛とあごだし 炊き込みご飯
SnapDishさん YOUKIさんのコラボ企画 ユウキおいしい世界ごはん パー...
材料: お米 水 料理酒 ユウキ 顆粒あごだし 金目鯛 ねぎ ごま
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Snapdishの料理写真:鍋の〆  焼きあごだし鍋の残りつゆで牡蠣雑炊 これは旨い!
鍋の 焼きあごだし鍋の残りつゆで牡蠣雑炊 これは旨い
ミツカンさんの鍋の 今夜は 焼きあごだしで寄せ鍋をして 残りつゆに牡蠣を入れて ...
材料: ご飯 牡蠣 卵
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Snapdishの料理写真:絶品❗️焼きネギのトムヤム風味旨辛スープ(=´∀`)人(´∀`=)
絶品 焼きネギのトムヤム風味旨辛スープ 人
ちゃりたんちのバァ様の真心ネギを頂きましたので ネギ丸押しのスープで堪能 o o
材料: 長ネギ 豚肉 タケノコ水煮 細切り 干し椎茸 生姜 和風だし...
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Snapdishの料理写真:ママの手打ちうどん!
ママの手打ちうどん
初めてうどんを自分で作ってから 今年で14年目 うどんつゆも白だしと昆布とあごだ...
材料: 中力粉 塩 水またはぬるま湯
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Snapdishの料理写真:塩麹ささみロールと紫アスパラで12種の野菜の豆乳スープカレー😍
塩麹ささみロールと紫アスパラで12種の野菜の豆乳スープカ...
紫アスパラめちゃ甘くてうまーい スープも美味しかったー 大好きなスープカレー屋さ...
材料: スープベース1 アゴの煮干 水 肉下味 スープベース2 ささ...
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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