外国人ゲストをお迎えした時の前菜です 根菜 干ししいたけの煮しめをすし飯に合わせ...
材料: すし飯 根菜など レンコン 人参 ゴボウ 春なら 筍や菜の花...
- 7,704
- 205
- 4
- 17
- 保存
こんばんは 昨日今日と東京でした まわる気力もなく 徘徊出来てない中でのアップ失...
材料: キャベツ 塩昆布 生姜 ごま油 醤油またはオイスターソース ...
- 8,351
- 205
- 44
- 67
- 保存
- 20,384
- 247
- 45
- 72
- 保存
雛祭りですね 娘の好きな海老をメインにちらし寿司を作りました 工程が多いように感...
材料: A 米 水 出し昆布 B 米酢 砂糖 塩 C 干し椎茸 干し...
- 3,489
- 101
- 1
- 1
- 保存
今年のひな祭りは 海鮮にするわけでもなく寿司ケーキにするわけでもなく トラディシ...
材料: 米 高野豆腐 にんじん ちりめんじゃこ ごま 蓮根 椎茸 椎...
- 9,008
- 323
- 22
- 73
- 保存
外房飯岡の夏ヒラメ 釣ってから少しねかせて浅めに昆布で押して焼いたからすみを砕い...
材料: ヒラメ カラスミ イクラ醤油漬け 柚子 出汁昆布
- 2,524
- 38
- 2
- 保存
今年も 実家のお米屋さんのお餅で 新しい年を迎えました 美味しい 年wになります...
材料: 鶏もも肉の一口小に切る にんじんの飾り切り 大根の扇切り ね...
- 6,375
- 93
- 3
- 5
- 保存
筋子が美味しそうだったのでイクラを作りたくなりましたー 鮭と親子にしようかなと思...
材料: 筋子 水 湯 ウオッカ 白味噌 塩 冷凍椎茸の軸
- 3,684
- 108
- 2
- 5
- 保存
- 303
- 115
- 10
- 11
- 保存
- 1,377
- 173
- 15
- 46
- 保存
- 492
- 66
- 5
- 12
- 保存
毎月握りずしをやるので この季節に仕込んで冷凍保存しています 今年は大粒 小粒と...
材料: 生筋子 塩 お湯 65 60 漬けだれ 料理酒 薄口醤油...
- 2,066
- 108
- 1
- 6
- 保存
- 2,600
- 52
- 12
- 4
- 保存
- 18,440
- 319
- 23
- 26
- 保存
