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手料理
- 2015/03/03
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💗2015年雛祭り＊我が家のちらし寿司💗
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鍋に【A】を合わせてご飯を炊く
- 2
- 小鍋に【B】を合わせて一煮立ちさせ、寿司酢を作る
- 3
- 小鍋に【C】を入れ煮汁が少なくなるまで煮て、椎茸のうま煮を作る
- 4
- ボウルに【D】を入れてよく混ぜザルで漉す。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し薄焼き卵を焼き、錦糸卵を作る
- 5
- ①のご飯が炊けたら、②の寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる
- 6
- ③の椎茸をみじん切りにし、⑤と混ぜ合わせる
- 7
- 皿に盛り、④の錦糸卵と【E】を彩り良く盛り付けて出来上がり♪
ポイント
※【C】の椎茸のうま煮は以前UPした、【雛祭りのちらし寿司にも】♡椎茸のうま煮♡」です
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