伯母の畑で採れたての野良棒をお浸しにして頂きました 椎茸の旨味がじんわり なお浸...
材料: 野良棒 水 しいたけ茶 醤油 みりん
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ここでは おひたしにする為 茹でて絞ってあった菜の花を使いました
材料: 長なす 菜の花 オリーブオイル チューブニンニク 鶏ガラスー...
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焼肉のたれ 色々使えて本当に助かる調味料ですよねっ チャプチェとかにも使っていま...
材料: 赤魚など好きなお魚の切り身 好みでお野菜 焼肉のたれ お水 ...
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簡単にゴウヤだけでも美味しいです 苦味が好きなかたは 茹でこぼしせずに さっと湯...
材料: ゴウヤ Green melon ミョウガ Zingibar ...
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海草万歳みたいな煮物です 鴨川食堂風に 炊いたん としてみました 薄口醤油は偉大...
材料: 芽ひじき 白こんにゃく 1 4 人参 木耳 油揚げ 干し椎茸...
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菜の花第3弾 アンチョビクリームパスタです 今日 久しぶりに畑に行ったらどこから...
材料: パスタ 菜の花 アンチョビ 生クリーム 牛乳 にんにく 塩コ...
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そざいの味を引き出すのはうすくち醤油が美味しかった そのままだと イマイチだった...
材料: ほうれん草 うすくち醤油 だし汁 かつお節
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パクチーソースの香りが食欲をそそります いちじくとの相性もバッチリ 付け合わせは...
材料: いつものカレーの材料 いちじく パクチーソース クミンパウダ...
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日曜日の夕方のまったりタイム 暖かくなってきて畑の菜の花もだんだん大きくなってき...
材料: なんちゃって白だし 白醤油 酒 みりん 塩無添加鰹だし粉 塩...
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うちごはん 大葉たっぷり 豆腐ハンバーグ ネギ入り卵焼き ミモザサラダ トマトと...
材料: 豆腐 とりひき肉 たまねぎ パン粉 大葉 塩麹 しおこしょう...
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