お餅  塩  のレシピと料理アイデア

表面カリッと中ふわふわトロトロ

いつもは年末に突いた餅を使って作るのですが 今年は切り餅の量が少なかったので 市...

きつねうどん 力うどん 度に つのうどんが楽しめるようにしてみた 油揚げを煮てか...

餅米をココナッツミルクで炊いて フレッシュマンゴーと一緒に頂く タイの屋台定番ス...

中のあんこは 粒あんにローストしたクルミを小さく刻んで混ぜたもの サクサク感を出...

寒い朝に簡単なあんかけでぽかぽかになろうという魂胆です フライパン新しくしたから...

あまり食材と 見切り価格の食材を組み合わせて作りました 参鶏湯は圧力鍋におまかせ...

コロッケに不向きなベチョッとした南瓜だったので クリチを入れてしまってからだった...

カツオ菜を入れるので博多風 でも 父は熊本 母は佐賀出身なので九州風でいいのかな...

今年も江戸雑煮スタイルで作りました

小麦粉の代わりに 切り餅でトロミをつけたホワイトソースです バターを使わず オリ...

先日投稿した練り切りに使用した 白玉粉と 冷凍のこしあんが 残っていたので 豆腐...

ごはん余ったのでおやつ作りました 外パリ中もち こりゃうまい せんべいと焼きおに...

年末の冷凍庫掃除でいつかの栗渋皮煮発掘される ペーストにして 餅をくるんで焼いて...