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Snapdishの料理写真:自家製コチジャン
自家製コチジャン
ちょっと 鯖の味噌煮に加えたり 焼肉のタレにしたり とにかく色々万能調味料です ...
材料: 粉唐辛子 味噌 きび砂糖 本醸造醤油 みりん 麹 にんにく ...
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Snapdishの料理写真:しらたきの糀豆乳ラーメン
しらたきの糀豆乳ラーメン
マルコメ発酵アンバサダー マルコメタイアップ投稿 マルコメ発酵アンバサダーに就任...
材料: しらたき 下茹でしてアク抜き ベイビーリーフ a 豆乳 a ...
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Snapdishの料理写真:万願寺唐辛子と砂肝の塩麹炒め
万願寺唐辛子と砂肝の塩麹炒め
京野菜の万願寺唐辛子 万願寺甘とう 辛みはなく肉厚な果肉は柔らかで甘味もあって美...
材料: 万願寺唐辛子 砂肝 舞茸 椎茸 塩麹 胡椒 酒 砂糖 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:中毒注意報発令⁉️今年もリピリピ♬万願寺唐辛子の南蛮味噌♡
中毒注意報発令 今年もリピリピ 万願寺唐辛子の南蛮味噌
一昨年も去年も 沢山の皆様にリピして頂いたあれ 笑 去年は7月5日に投稿しており...
材料: 味噌 砂糖 きび糖 酒 みりん 万願寺唐辛子や甘長唐 白胡麻...
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Snapdishの料理写真:コロコロ大根と和風白麻婆豆腐
コロコロ大根と和風白麻婆豆腐
大好きKALDIで見つけた 青唐辛子塩麹鍋つゆの素 1人前分の素が2袋入ってて ...
材料: 大根 鶏ひき肉 豆腐 大葉 青唐辛子塩麹鍋つゆの素 水 柚子...
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Snapdishの料理写真:鯛の1尾蒸し
鯛の1尾蒸し
中華麹
材料: 鯛 中華麹 長ネギ 糸唐辛子 ごま油 黒酢
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Snapdishの料理写真:旨味がギュギュッと詰まった🎵塩豚汁
旨味がギュギュッと詰まった 塩豚汁
こちらの豚汁は味噌を使っていません ごま油で炒めてコクをだし 液体塩麹で具材の旨...
材料: 豚小間切れ ごま油 じゃがいも 大根 人参 牛蒡 こんにゃく...
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Snapdishの料理写真:🍃塩麹漬け鶏肉のグリーン野菜シャンタン炒め🍃

塩麹に漬け込んだ柔らか鶏肉と、ニンニクの芽・
アスパラガス・いんげん・ピーマンを、
シャンタンでサッと炒めました(*>∀<)ノ🎵🎶

青ねぎ・唐辛子・生姜を散らして頂きます😍👍❤️💕
塩麹漬け鶏肉のグリーン野菜シャンタン炒め 塩麹に漬け込ん...
ご飯が何杯でもイケちゃうよ お肉柔らか シャキシャキ野菜
材料: 鶏もも肉 250g 塩麹 大さじ2 コーンスターチ又は片栗粉...
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Snapdishの料理写真:塩麹坦々風なべ♪
塩麹坦々風なべ
お野菜たっぷりで頂きました
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Snapdishの料理写真:意外とピリ辛なナスのきんぴら✨
意外とピリ辛なナスのきんぴら
見かけより意外とピリ辛なナスのきんぴらを作ったよ ナスは細かいカットせずに乱切り...
材料: ナス ごま油 塩麹パウダー 醤油 酒 みりん 砂糖 七味唐辛...
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Snapdishの料理写真:ランチと言うよりお昼ご飯^ ^
ランチと言うよりお昼ご飯
大根おろし レンコンのきんぴら ほうれん草のおひたし アオサのお吸い物 がめ煮 ...
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Snapdishの料理写真:昼ごはん  甘酒×オイスターソースのおろしそ豚丼
昼ごはん 甘酒 オイスターソースのおろしそ豚丼
 
材料: 豚肉 玉ねぎ 千切り生姜 きのこ類 塩麹 酒 糀甘酒 オイス...
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