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Snapdishの料理写真:小鮎の佃煮
小鮎の佃煮
琵琶湖で水揚げされたばかりの小鮎を漁師さんから直接分けていただいて佃煮にしました...
材料: 小鮎 砂糖 ザラメ しょう油 酒 みりん 山椒の実
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Snapdishの料理写真:大豆五目煮
大豆五目煮
一昨日の晩ご飯の一品 豆好きな家族 手軽な茹で大豆で椎茸のお出汁もよくでてます ...
材料: 茹で大豆 椎茸 人参 大根 牛蒡 太目 胡麻油 酒 水 ほん...
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Snapdishの料理写真:お弁当:とりみそしょうが
お弁当 とりみそしょうが
下味冷凍してた鶏みそしょうがに獅子唐を合わせて 焦げないように弱火でみりんと絡め...
材料: 鶏胸肉 そぎ切り ししとう 味噌 葱姜醤 砂糖 酒 味醂 焼...
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Snapdishの料理写真:鰹薫るししとうと白滝の生姜味噌炒め
鰹薫るししとうと白滝の生姜味噌炒め
おはようございます 毎日仕事でヘトヘトですが 覚えることがたくさんあるということ...
材料: ししとう 白滝 生姜 砂糖 鰹顆粒だし 味噌 みりん 酒 醤...
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Snapdishの料理写真:すじこん🐮
すじこん
久々にすじコンです 今日はどて煮風で赤味噌いれてみました 夏らしいあっさりの中に...
材料: 牛すじ 板蒟蒻 長ネギ 生姜 出汁 赤味噌 砂糖 みりん 酒...
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Snapdishの料理写真:旦那さんの大好物♡とろっとろの牛すじこん♡
旦那さんの大好物 とろっとろの牛すじこん
とろっとろのすじ肉 旦那さんの大好物です ご飯のお供にもいいですし 丼ぶりのよう...
材料: すじ肉 こんにゃく 水 醤油 酒 砂糖 みりん 醤油 みりん...
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Snapdishの料理写真:おかわりが止まらない!ガリバタ皮パリ照り焼きチキン♪
おかわりが止まらない ガリバタ皮パリ照り焼きチキン
おはようございます 台風大雨での被害 ほんとに大変な事になっていますね 昨日はど...
材料: 鶏もも肉 片栗粉 にんにく 醤油 お酒 みりん 砂糖 にんに...
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Snapdishの料理写真:なめチキ🍄🐔
なめチキ
なめ茸と鶏そぼろが合体 ご飯のお供にはもちろん 作りおきしておけば お弁当のおか...
材料: 鶏ミンチ えのき 酒 白だし 豆板醤 砂糖 片栗粉
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Snapdishの料理写真:万願寺とうがらし味噌
万願寺とうがらし味噌
夏野菜 この前使った万願寺とうがらしの残りで作りました ご飯にも合うし ビールや...
材料: 万願寺とうがらし 酒 みりん 砂糖 味噌 ごま油
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Snapdishの料理写真:ボリボリ〜♪切り干し大根ではりはり漬け♪
ボリボリ 切り干し大根ではりはり漬け
ボリボリ ボリボリ 歯応え最高 止まらない美味しさ 皮つきの厚切り切り干し大根で...
材料: 厚切り切り干し大根 酢 砂糖 みりん 酒 麺つゆorだし醤油...
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Snapdishの料理写真:ご飯のお供に♡アレンジ色々~昆布のピリ辛佃煮♪
ご飯のお供に アレンジ色々 昆布のピリ辛佃煮
この間工程に載せていた 昆布の佃煮の作り方をペコ友ひぃちゃんに聞かれたので簡単で...
材料: 昆布 水 砂糖 創味つゆor醤油 酒 みりん 唐辛子
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Snapdishの料理写真:我が家の自家製なめ茸
我が家の自家製なめ茸
先日 立ち寄った産直で しめじが5パック250円 えのきも3袋で180円 迷わず...
材料: えのき しめじ 酒 味醂 醤油 砂糖 酢
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Snapdishの料理写真:茄子と大葉のおかず味噌♡ご飯のお供に◎おつまみに◎
茄子と大葉のおかず味噌 ご飯のお供に おつまみに
白いご飯がモリモリ進む 簡単なおかず味噌 生姜と大葉の爽やかな風味と茄子味噌がと...
材料: 茄子 大葉 生姜みじん 輪切り唐辛子 A 酒 味噌 みりん ...
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Snapdishの料理写真:殆ど放ったらかし🎵沢庵
殆ど放ったらかし 沢庵
一番真似して頂いた記録として ブログに残したいと思います 24名に真似して頂きま...
材料: 大根 塩 塩 酒 酢 砂糖 だし昆布 輪切り唐辛子
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Snapdishの料理写真:サッパリ味で食欲そそる🎵レモンだれ素麺
サッパリ味で食欲そそる レモンだれ素麺
昨日 実家に行った時に作ったものです 急いでいたので盛り付けがいつも以上に雑にな...
材料: 素麺 塩 ツナ オイルタイプ 醤油 レモン果汁 砂糖 水 胡...
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