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取り置いたヒレ肉エキスは マルサラ酒とかマディラ酒などの甘みのある酒精強化ワイン...
材料: 豚ヒレ肉 液体しお麹 ハチミツ バター タイム ローズマリー...
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塩麹とすだちと手羽元をポリ袋に入れて漬おき グリルで焼き色をつけた後オーブンへ ...
材料: 鶏手羽元肉 塩麹 すだち パプリカ じゃがいも ローズマリー...
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この間から肉じゃがが食べたかったので白滝たっぷり入れて 豚肉の細切れで肉じゃがを...
材料: じゃがいも 玉ねぎ 人参 白滝 しいたけ 豚肉 ハチミツ 玄...
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タケノコの変わりにじゃがいもでチンジャオロース タケノコとはまた違ったシャキシャ...
材料: 牛肉 塩麹 ピーマン じゃがいも 酒 みりん オイスターソー...
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わりと高さのあるスパニッシュオムレツ オーロラソースで頂くと うまうまです
材料: 玉子 ツナ缶 玉ねぎ プチトマト とろけるスライスチーズ 冷...
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前回の茹でゴマ野菜があまったのですりつぶしてサンドイッチ用にリメイクしました
材料: オムレツ 卵黄 小松菜 人参 粉チーズ バター ゴママヨサン...
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じゃがいもとミートソースのコンテグラタン 6 月熟成のコンテチーズは 柔らかくク...
材料: コンテチーズ か月熟成 スライス じゃがいも 一口大 フラ...
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