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Snapdishの料理写真:ダブルチョコ攻めっ♡ コーヒーチョコロール♡
ダブルチョコ攻めっ コーヒーチョコロール
こんばんは 明日は19日ですね ノ ヒャッホゥ 明日が待ち遠しいなぁ ハッ すみ...
材料: 湯種 強力粉 キタノカオリ 牛乳 コンロで沸騰させたもの 本...
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Snapdishの料理写真:まねっこ㊗“初カンパーニュ”
まねっこ 初カンパーニュ
初めてカンパーニュを焼きました ボールを被せる勇気のない私 笑 ボールなしで焼い...
材料: 強力粉 春よ恋 薄力粉 キタノカオリ全粒粉 イースト 赤サフ...
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Snapdishの料理写真:バケット修業 ライ麦ヨーグルト酵母
バケット修業 ライ麦ヨーグルト酵母
オートリーズとパンチのみで 繋ぎました 気泡少し増えた
材料: フランス粉 塩 モルトパウダー 元種 コントレックス 水
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Snapdishの料理写真:バターとシナモンがお似合いなふんわりレーズンソスト♡
バターとシナモンがお似合いなふんわりレーズンソスト
こんにちは パン工房マトン癒し部員べーちゃんです 今朝は焼いておいたレーズンソス...
材料: 強力粉 全粒粉 ライ麦粉 塩 砂糖 セミドライイースト 蜂蜜...
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Snapdishの料理写真:バケット修業 ルヴァン酵母
バケット修業 ルヴァン酵母
いつもと配合を変えて焼いてみました 生地の成形作業の時も扱いやすい生地でした こ...
材料: リスドォル コントレックス 水 塩 元種 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:3分で作れる🎵きゅうりのナムル風
3分で作れる きゅうりのナムル風
とっても簡単で癖になる美味しさです ボウルは使わずポリ袋で作っちゃいます おつま...
材料: きゅうり 昆布茶 ごま油 ごま 唐辛子 なくても可
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Snapdishの料理写真:yumikoちゃんHappy Birthday☆💓💓
yumikoちゃんHappy Birthday
とってもとっても遅くなってしまいましたが こちらでも yumikoちゃんのお誕生...
材料: マルチグレインプルマンのレシピは
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Snapdishの料理写真:抹茶餡の塩豆大福
抹茶餡の塩豆大福
AKKOちゃんとのおしゃべりで どうしても温かいおうすが飲みたいと思って お茶菓...
材料: こし餡を白餡に替えて 抹茶を3g加える
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Snapdishの料理写真:バケット練習 柿酵母
バケット練習 柿酵母
覚え書き 焼き上げ 250度加水で7分 250度12分 最後6分で霧吹き お味は...
材料: リスドォル 塩 モルトパウダー 水 コントレックス 元種
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Snapdishの料理写真:ローストした芽キャベツとオレンジのサラダ
ローストした芽キャベツとオレンジのサラダ
芽キャベツが特売なので 芽キャベツをたっぷり使ってサラダを作りました オレンジの...
材料: 芽キャベツ オリーブオイル 塩 粗挽き胡椒 オレンジ ハード...
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Snapdishの料理写真:ほぼ計りなし簡単!イチゴレアヨーグルトチーズケーキ
ほぼ計りなし簡単 イチゴレアヨーグルトチーズケーキ
断面を切って きれいに仕上げれば良かった ありのままで 笑 簡単なイチゴレアヨー...
材料: キリクリームチーズ イチゴヨーグルト ホイップクリーム お砂...
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Snapdishの料理写真:セントル風 蜂蜜食パン(甘酒酵母)
セントル風 蜂蜜食パン 甘酒酵母
セントルの蜂蜜食パンを 甘酒酵母に置き換えて作りました 酵母種20 加水70 で...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母種 水 本捏ね 強力粉 砂糖 塩 スキ...
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Snapdishの料理写真:ボンちゃん版 ルヴァンブリエ
ボンちゃん版 ルヴァンブリエ
いつものリーンブリエではありません 私の好みのブリエは 準強力粉で作る 加水80...
材料: タイプ ルヴァン種 砂糖 塩 スキムミルク バター 水
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Snapdishの料理写真:豚肉と大葉のくるくる巻き
豚肉と大葉のくるくる巻き
豚肉と大葉のくるくる巻き 小松菜の煮浸し ごはん 味噌汁 大葉と梅のたれがいいか...
材料: 豚ロース 大葉 酒 しょうゆ みりん 梅干し 小麦粉 大根お...
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