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Snapdishの料理写真:里芋ココナッツクリーム入りマラサダ♪
kyon2
里芋ココナッツクリーム入りマラサダ
卵も乳製品もなしだけど 美味しい
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 ココナッツオイル 豆乳 とかちの酵母 ...
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Snapdishの料理写真:チャバタ
Yuri
チャバタ
久しぶりに発酵に時間をかけて焼きました チャバタ イタリア語でスリッパという意味...
材料: リスドール 強力粉 全粒粉 ぬるま湯 とかちの酵母 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:【角食部】同じ生地で角食と山食の同時焼成のお勉強。
Taechi309
角食部 同じ生地で角食と山食の同時焼成のお勉強
正角食ではありませんが失礼いたします 今回は同じ生地で角食と山食の発酵調整などの...
材料: 強力粉 スーパーキング ヨーグルト酵母元種固め 塩 三温糖 ...
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Snapdishの料理写真:子供達のリクエスト 米粉パン コメ油、豆乳使用
Yuri
子供達のリクエスト 米粉パン コメ油 豆乳使用
子供達のリクエスト 米粉パン いつもの倍の量作りましたよ
材料: 米粉 グルテン 塩 砂糖 豆乳 水 とかちの酵母 コメ油
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Snapdishの料理写真:ビーツのパン焼き上がり（╹◡╹）
chagashi
ビーツのパン焼き上がり
こないだより減らしまして 小麦粉100にビーツパウダー3gで やっぱ混ぜる時甘い...
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Snapdishの料理写真:ミニクロワッサン焼けました(´∀｀)
chagashi
ミニクロワッサン焼けました
前回牛乳で捏ねたんですが 今回なかったので水 全粉乳は前回も6今回も6 あえて増...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立てヽ(・∀・)
chagashi
角食焼き立て
先に端っこを焼いたので庫内温度を上げられず 250 スタート出来なかったらこの調...
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Snapdishの料理写真:クロワッサン焼けました(´∀｀*)
chagashi
クロワッサン焼けました
薄力粉と準強力粉と強力粉を50ずつ きび砂糖15 全粉乳6 とかちの酵母2 塩3...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん（╹◡╹）
chagashi
朝ごぱん
昨日焼いた初とかちの酵母のフランスパン モルトも砂糖もなくても発酵してくれたので...
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Snapdishの料理写真:ストロープワッフル試作ヽ(・∀・)
chagashi
ストロープワッフル試作
自宅比でリッチなパン生地ですけども もうちょいリッチで良いみたい 市井のストロー...
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Snapdishの料理写真:カシスのパン焼き上がり（╹◡╹）
chagashi
カシスのパン焼き上がり
ビーツのパンと同じに配合したらなにやら不景気な色だなと 故に捏ねてからちょい足し...
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Snapdishの料理写真:ヨーグルト酵母で、黒豆食パン
yakinasu
ヨーグルト酵母で 黒豆食パン
酵母パン2作目 おせちの黒豆いれちゃいました うーん よくわからない 二次発酵が...
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Snapdishの料理写真:食パン焼き立て(*'▽'*)
chagashi
食パン焼き立て
角食がとかちの酵母で全粒粉入り イギリスパン 　が大豆粉入りで赤サフ 今日はスト...
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Snapdishの料理写真:晩ごぱんヽ(・∀・) 昨日の。
chagashi
晩ごぱん 昨日の
なんとゆー事でしょう ぐるぐるパンになってませんでした いや たしかに伸ばす時点...
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