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Snapdishの料理写真:秋刀魚のパエリア
秋刀魚のパエリア
お久しぶりです ずいぶんのんびりしてました 笑 いろいろありまして 気がついたら...
材料: 秋刀魚 蓮根スライス パプリカパウダー 人参すりおろし 米 ...
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Snapdishの料理写真:生ハムとケッパーとクレソンのホワイトクリームパスタ
生ハムとケッパーとクレソンのホワイトクリームパスタ
レシピ有 塩気がしっかりとしながらも 柔らかみのある生ハムが生クリームとマッチし...
材料: 有機スペルト小麦スパゲッティ パルマプロシュットレッドラベル...
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Snapdishの料理写真:ディナーだけどワンプレート😁鶏もも肉のバジルオイル焼き*
ディナーだけどワンプレート 鶏もも肉のバジルオイル焼き
これは旦那さんが大好きな味つけです 軽 く塩コショウしてから オイルで10分くら...
材料: バジルの葉 又は乾燥バジル にんにく 鷹の爪 オリーブオイル
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Snapdishの料理写真:おうちで卓上炭火焼き
おうちで卓上炭火焼き
家呑み 炭火焼き 鶏むね肉 鶏なんこつ うちで食べよう 魔王 焼き鳥 楽しい家飲...
材料: 鶏むね肉 鶏なんこつ みりん 醤油
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Snapdishの料理写真:牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインとジュニパーベリーのソース
牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインとジュニパーベリ...
私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
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Snapdishの料理写真:マグロカマのコンフィ?
マグロカマのコンフィ
家飲みでの一品 マグロのカマが500gくらいで500円だったので 丸ごと調理して...
材料: マグロのカマ ハーブ類 塩胡椒 ニンニク 純米酒 油
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Snapdishの料理写真:手羽先のコンフィ
手羽先のコンフィ
本来はラードで作りますが オリーブoilの方がサッパリと仕上がります 残った油は...
材料: 手羽先 ローズマリー タイム にんにく 塩 胡椒 オリーブo...
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Snapdishの料理写真:豚コマ丸めた根菜酢豚
豚コマ丸めた根菜酢豚
酢豚作りました 豚コマ丸めたのと 根菜下ゆでしたくらいで味付けもいたって普通の酢...
材料: 豚コマ しょうゆ 酒 ごま油 片栗粉 レンコン にんじん 玉...
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Snapdishの料理写真:【モニター】野菜と玉子のラグーペンネ【レシプル】
モニター 野菜と玉子のラグーペンネ レシプル
このパスタ 時間通りに茹でても硬い気がする コレが本場の硬さなのかなぁ 笑
材料: ペンネ ディ マルティーノ 玉ねぎ 人参 ブロッコリー 舞茸...
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Snapdishの料理写真:小松菜のエスニックサラダ
小松菜のエスニックサラダ
マッシュルームと鶏挽肉にはクミンを効かせて食欲アップ
材料: 小松菜 鶏挽肉 マッシュルーム クミンシード ガラムマサラ ...
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Snapdishの料理写真:トマトと新玉ねぎのオリーブオイルサラダ
トマトと新玉ねぎのオリーブオイルサラダ
我が家では よく食卓に並ぶ定番サラダです サッパリしてるので いくらでも食べれま...
材料: トマト 新玉ねぎ 大葉 すし酢 オリーブオイル ニンニクの摩...
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Snapdishの料理写真:こってりナポリタン味玉ソース
こってりナポリタン味玉ソース
休日のお昼はこれです なんかナポリタン食べると休日 な感じがします このナポリタ...
材料: ケチャップ とんかつソース コンソメ お好きな野菜 ベーコン...
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Snapdishの料理写真:ハッシュドポーク、ライス、ほうれん草と卵のツリー
ハッシュドポーク ライス ほうれん草と卵のツリー
昨年のクリスマス献立 色々と完成度が低いのですが 一応メモとして
材料: 豚小間切れ肉 にんにく チューブ 玉ねぎ ほんしめじ バター...
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Snapdishの料理写真:『マテウスロゼに呼ばれて』豚バラハム
マテウスロゼに呼ばれて 豚バラハム
おせちに入れようと作ってたものです ほりにし ニンニク 蜂蜜 オリーブオイルに漬...
材料: 豚バラブロック ほりにし オリーブオイル ニンニク 蜂蜜
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