新着順 みりん  カツオと昆布のだし  のレシピと料理アイデア

分量 醤油100ml みりん100ml 顆粒 粉末 だし10g 又は大さじ1 鍋...

タケノコとタコが余っているので 今から 夕食にタケノコタコご飯を作ります 入って...

気がつけば2時 炊き込みご飯の仕込みが終わった 今から炊きます 入っているのは ...

カツオと昆布でちゃんととった出し汁は最高 料亭風のお味に 今日はざる蕎麦のつけだ...

おでん出汁を作るときも みりんを入れないで こちらの 米だけの酒と ハムをつくる...

自分の腹具合のせいで 今日は消化の良い物ばかりです 昨日 調子にのって 大好きな...

出汁で煮て優しい味になった

あけましておめでとうございます 沖縄のお祝いで食べる料理です といっても 普段も...

自家製ダシで 鍋には市販のダシを使いますけど おでんは混合節でダシを取ります だ...

梅干しのタネからとった塩分でめんつゆを作るとほのかな梅の香りと塩味がしてとっても...

だいたい量なので 必ず味見してねー

実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...