カツオと昆布のだし のレシピと料理アイデア

冷た くして冷た いお酒とともに 暑い夏にピッタリです

鍋までいかなくても 寒い冬には熱々水餃子

カツオと昆布でちゃんととった出し汁は最高 料亭風のお味に 今日はざる蕎麦のつけだ...

故郷には それぞれの味があります 山形には さいの目切りの野菜を昆布であえた だ...

前に大量にソーキを下処理して冷凍してたので すぐできました 沖縄では夏場体力落ち...

梅干しのタネからとった塩分でめんつゆを作るとほのかな梅の香りと塩味がしてとっても...

だいたい量なので 必ず味見してねー

出汁で煮て優しい味になった

実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...

日曜日のランチ 沖縄の豆腐を発酵させたおつまみ 豆腐餻 とうふよう それを使って...

夫婦二人でたこ焼き のんびりでええわぁ 子供がいたら まぁせわしないこと だしと...

わ またまたリスナップありがとさんです 赤は人参 茶色はしいたけ 実は白ネギも入...

カツオのお刺身 とアボカド トマト などを乗せたお蕎麦に 昆布つゆ白だしで作った...

ボンはバイト パパと二人で冷蔵庫にあるもんでお鍋 水菜は大好物なのでハリハリ風に...