ごちそうさんの大阪始末の文化を見習って だしとったあとの昆布を冷凍してとっておい...
材料: だしをとったあとの昆布 山椒の水煮 醤油 水 酢 酒 みりん...
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柔らかく煮れた 味もそこそこ もう少し調味料を増やすとフ ッコみたいになるかもで...
材料: 出がらし昆布 A 水 A 酢 B 醤油 B 酒 B みりん ...
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あっという間に 見逃していた胡瓜が 大きくなりすぎてしまった胡瓜達を使って 作り...
材料: 胡瓜少量の塩をふってしばらくおいて搾る 生姜きざんで 鷹の爪...
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ピーマンと春キャベツをレンチンして 紫蘇昆布の佃煮と和えて これうまつゆを垂らし...
材料: ピーマン 春キャベツ みりん 紫蘇昆布 これうまつゆ いりゴ...
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静岡には 佃煮一番 なる混ぜるだけの佃煮風ふりかけがある おかか 塩昆布 ゴマ ...
材料: 出汁カスの食べる煮干し ゴマ 塩昆布 おかか 調味料 みりん...
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だし取った後の出し昆布を冷凍保存しておいて 数枚たまったら解凍して佃煮にリメイク...
材料: だしとり後の出し昆布 水 醤油 みりん 酒 酢 だしの素 砂...
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この間工程に載せていた 昆布の佃煮の作り方をペコ友ひぃちゃんに聞かれたので簡単で...
材料: 昆布 水 砂糖 創味つゆor醤油 酒 みりん 唐辛子
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