筍2本もらいました アク抜きして開いて見たら 煮物にするにはちょっとさみしい量な...
材料: 筍アク抜き下ゆで済み 鶏の皮 または油揚げ 酒 ほんだし顆粒...
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筍出現率の高い季節 ふわふわ鶏つくねの中にも筍のみじん切りの他卵白 これうまつゆ...
材料: 鶏肉ももひき肉 生姜搾り汁 卵白 これうまつゆ 片栗粉 茹で...
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キッコーマンさんレシピを参考に 筍土佐煮の手順を真似て 秋蓮根を皮つきのまま煮て...
材料: 皮つき秋蓮根 水 本みりん 醤油 醤油こうじ 仕上げに花鰹
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今日のメニュー 鶏胸肉と新玉ねぎの南蛮 もやしときゅうりの酢の物 鶏肉と大根の煮...
材料: 鶏胸肉 新玉ねぎ ピーマン 人参 ニンニク しょうが 醤油 ...
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鯛のあらがあまりにも立派だったので煮ることにした 実は今まで塩焼きにしてしまうこ...
材料: 鯛の頭半分に切ってあるもの 生姜 筍茹でてあるもの 海鮮だし...
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砂糖やみりんの代わりに甘味は糀甘酒だけで作ってみました 煮物というかきんぴらとい...
材料: 牛肩ロース切り落とし れんこん こんにゃく ゆでたけのこ 人...
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