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Snapdishの料理写真:簡単♡豚丼
簡単 豚丼
今日は豚丼を作りました ノ 煮込むことで味がお肉にしっかり染み込みます 豚丼とい...
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Snapdishの料理写真:肉味噌リメイクで茄子と春雨の肉味噌炒め💗
肉味噌リメイクで茄子と春雨の肉味噌炒め
肉味噌リメイクです 茄子と春雨を加え 味噌 醤油 みりん だしをたしただけの簡単...
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Snapdishの料理写真:🥗今日の朝ご飯🍚和食6/26
今日の朝ご飯 和食6 26
もち麦入りご飯 LOHACOで購入 茄子のお味噌汁 ひかり味噌 こだわり味噌  ...
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉の親子丼夜ごはん。

#本日の夜ごはん
◎鶏胸肉の親子丼
 だし汁:みりん:醤油 10:5:3、玉ねぎのスライスを火にかける。鶏胸肉を一口大に切り、酒で下味をつけ、片栗粉を少量まぶす。煮立ったら鶏肉を入れ、火を通し、卵を入れて完成。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎赤だし味噌汁
鶏胸肉の親子丼夜ごはん 本日の夜ごはん 鶏胸肉の親子丼 ...
 
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Snapdishの料理写真:晩ごはん(๑╹ω╹๑ )
晩ごはん
トマト煮 ほぼ肉 ミニキャベツ飛びついて買ったけど やっぱ母のは切り刻むのであん...
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今日の晩ご飯は和定食 鮭の塩焼き 茄子の田楽 長芋の肉巻き照り焼き 高野豆腐 オ...
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鯖鍋照り 鯖は三枚におろし 一口大にきる 水気をふき 袋で小麦粉をまぶす フライ...
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豚コマと茄子の炒め物
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の塩焼き 茗荷甘酢漬け すだち、夏野菜の梅肉酢仕立て焼き浸し 茄子 南瓜 ズッキーニ トマト 香味野菜、いんげんと砂ずりの炒め物、おくらの味噌汁、旨いだしご飯  焼き浸しの浸し汁は、出汁に醤油、酢、煮切りみりんや酒、梅肉、オリーブオイルを足して味を整え、そこに茗荷、生姜、すだちの香りを利かしています。 夏の美
今晩は 鰆の塩焼き 茗荷甘酢漬け すだち 夏野菜の梅肉酢...
続き 夏の美味しさに浸し汁を飲みたいくらいでした もう一品欲しい所で 明日のお弁...
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Snapdishの料理写真:麻婆茄子風野菜炒め
麻婆茄子風野菜炒め
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おうちごはん 今夜も和食
火曜日です 週に 回のルーティン   夕飯前に お風呂屋さん行きました 汗を流し...
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Snapdishの料理写真:鴨チャーシュー!で鴨南蛮つけ蕎麦! 保存兼で🍱茄子のゴマ味噌じゃこ、自家製きゃべつキムチ、紅芋酢サラダなど
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ジューシーと柔らかさに私がとろけた ロースト鴨 それは和洋中OK焼き鳥やん 麺も...
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Snapdishの料理写真:💕地味だけど美味しい♡茄子の肉味噌チーズ焼き💕
地味だけど美味しい 茄子の肉味噌チーズ焼き
先日の夕ご飯の一品です 旬のなすを半分に切り 水につけて水気を拭き取り 素揚げし...
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Snapdishの料理写真:茄子と豚肉の味噌炒め
茄子と豚肉の味噌炒め
おしながき 茄子と豚肉の味噌炒め 玉ねぎサラダ 小魚のオリーブ焼き 玉ねぎのしば...
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