みりん  醤油麹  のレシピと料理アイデア

みりんと酢と黒糖と醤油でくつくつ煮詰め 大根と人参は別の鍋で麹の甘酒と白だしでグ...

七草の日に少し遅れて作ったお雑煮 七草はフリーズドライです 鶏胸肉 大根 白菜 ...

水煮の大豆をつぶして 玉ねぎのみじん切り きのこのみじん切り 塩 麹パウダーで味...

こんばんは こちら連投です ェ 人 肉と一緒に作った蕪多めな浅漬けたちです 蕪と...

なまり節ラー油を久々に 美味しかった 鹿児島の枕崎のカツオのなまり節と生姜 ニン...

ハナマルキさんの 液体塩麹 を使ってハンバーグ タネに液体塩麹を入れる事でふっっ...

トンテキを作ったよ 今回は塩麹に豚肉を漬け込んでから 焼いたよ たれがうまうまな...

こんばんは 大根が美味しい季節 人 そして コープで大根買いまくるから 冷蔵庫か...

あさりの炊き込みご飯 今年はアサリが不作なのかな 地元産のアサリがなかなか売って...

もとぱんさん 突然のつくフォト失礼します いつか作ってみたいと思っていた 胡瓜の...

今まで鶏ハムは砂糖と塩に漬けて作ってたけど 塩麹だけで甘みと旨みも入るね 塩麹の...

後出しでアサリ味噌汁や納豆など まぁまぁ和 笑 日本食卓が食材に器に背景も秋がチ...

今日のお弁当 海苔とチーズの塩味卵焼き うずらの豚肉甘辛巻き焼き 醤油 砂糖 み...

週半ば 暑過ぎてうんざりです 夕飯は 照り焼きチキン定食 冷凍 冷蔵庫のお片付け...