筍長者である 筍の下の方を使いメンマ作りです 今回は細かく手割きにして天日干しに...
材料: アク抜き筍 鶏ガラスープ 塩 味噌 醤油 辣油 胡麻油
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立派な大根をゲットしたので 久しぶりに鶏手羽中を使ってオイスターソースの煮物を作...
材料: 大根 鶏手羽中 オリーブオイル 水 酒 オイスターソース 胡...
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あっさりだけど具材の中までしっかり味が染み込んでて美味しい 面倒ですが 大根は面...
材料: 大根 牛すじ肉 厚揚げ しらたき ちくわ等のねりもの 出汁 ...
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昨日たくさんとってきたチェリーを早速ムースにしてみました 桜リキュールと砂糖で煮...
材料: チェリー 種抜きの状態で 砂糖 桜リキュール 粉ゼラチン 水...
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ささっと炒めた野菜やキノコ類をサラダ感覚でたっぷり食べれちゃう o 加熱すること...
材料: キノコ類 しいたけ ぶなしめじ まいたけ しらたき にんにく...
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