砂糖 バター不使用なヘルシーブレッド 早焼きですが 今回は熱湯を入れました クッ...
材料: 強力粉 全粒粉 塩 オリーブオイル スキムミルク 熱湯 冷水...
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先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...
材料: リスドォル 強力粉8割 薄力粉2割も可 ヨーグルト酵母元種 ...
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こんにちは 今年は初めての角食部 今回は2つ焼いてみました 艸 1つは 我が家で...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 スキムミルク 練乳 砂糖 生イースト 水...
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クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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今年に入って3本目 バケット奮闘 オーバーナイトでゆっくりゆっくり生地を寝かせて...
材料: リスドォル 塩 ドライイースト コントレックス 硬水 トッピ...
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成形パンを作る時間が持てないとき HBで パン ド ミ を焼いています フランス...
材料: 強力粉 無塩バター 砂糖 スキムミルク 塩 冷水 ドライイー...
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