- 456
- 28
- 1
- 保存
昨日は久しぶりにイースト使いですがバゲットを焼きました 最近ハマり中のグラハム粉...
材料: リスドォル グラハム粉 ドライイースト 蜂蜜 水 モルトパウ...
- 10,436
- 174
- 16
- 48
- 保存
全粒粉の配合多めのカンパーニュを焼きました ドライイースト使用で冷蔵発酵なしのス...
材料: 強力粉 準強力粉 全粒粉 蜂蜜 塩 ドライイースト ぬるま湯...
- 5,011
- 202
- 34
- 63
- 保存
編みパン焼けるかドキドキで 笑 思ったよりは綺麗にいけたかなぁ でも 編み目がも...
材料: 強力粉 黒糖 インスタントコーヒー お湯 牛乳 塩 イースト...
- 2,311
- 140
- 8
- 14
- 保存
o 参考にしていただいて嬉しいです 私もハード系はやっと形になってきたところです...
材料: 準強力粉 タイプER 赤サフ コントレックス モルトパウダー...
- 2,965
- 13
- 6
- 1
- 保存
最近デビューのパネトーネマザーでソフトフランス焼いてみた 表面はカリッとしていて...
材料: リスドォル 200g 全粒粉 80g ドライイースト 塩小さ...
- 7,991
- 155
- 35
- 23
- 保存
こんにちは 今日は 7 Cの予報です 温かすぎ ホスト120日目 あら まる4 ...
材料: 準強力粉 イースト 砂糖 塩 モルトパウダー 水
- 4,836
- 185
- 18
- 50
- 保存
バゲット修行を地道に続けております こちらは昨日焼いたものなのですが 自家製ポン...
材料: ソレドォル 自家製ポンカン酵母エキス ドライイースト 赤サフ...
- 3,815
- 203
- 24
- 57
- 保存
- 1,583
- 5
- 1
- 保存
セブンイレブンの金のビーフシチュー 肉を軽くほぐして新ジャガバタとともに 胚芽入...
材料: 強力粉 薄力粉 小麦胚芽 ロースト 豆乳 塩 砂糖 ドライイ...
- 6,327
- 132
- 16
- 7
- 保存
先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...
材料: リスドォル 強力粉8割 薄力粉2割も可 ヨーグルト酵母元種 ...
- 3,410
- 3
- 1
- 保存
おはようございます 加水80 のバゲットを エンゼル型を使って生イーストで焼き上...
材料: トラディショナル ライ麦 塩 オリゴ糖 モルトパウダー 生イ...
- 228
- 1
- 保存
