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新鮮なほっけだったので三枚におろしてエスカベッシュに お洒落に香草焼きで 付け合...
材料: ほっけ ローズマリー 塩 白ワインビネガー 砂糖 塩 胡椒 ...
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何度かエスカベッシュを作られているかたがいて とても羨ましかったのです うーんこ...
材料: カラスガレイ 骨外しフィレ カニかま ポーション エリンギ茸...
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おせちのリメイクレシピ大公開 余ったおせちを 人のシェフがあっと驚くリメイク術を...
材料: 紅白なます エビ 軽く塩こしょうし 小麦粉をまぶす にんに...
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チキンエスカベッシュは 鶏肉を野菜のマリネ液に漬けたヘルシーなおかずです さっぱ...
材料: 鶏もも肉 タイム 塩 玉ねぎ 人参 セロリ パプリカ 赤 黄...
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南蛮漬けの洋風バージョンですね レシビはどこ見ても違うので味見しながら好みの味に...
材料: evオリーブオイル 白ワインビネガー レモン汁 砂糖 はちみ...
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酸っぱいのが年々好きになる これは魚のフライを酢とオリーブオイルでマリネしたもの...
材料: 白身魚 今回は生ダラ 白ワインビネガー カボスジュース レモ...
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エスカベッシュとはスペイン風の南蛮漬けだそうです サッパリとしたソースがサーモン...
材料: サーモン 茄子 玉ねぎ トマト 漬け汁 オリーブオイル レモ...
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洋風南蛮漬けー 白ワインビネガーの使い方に困っていたのでちょうど良かった ししゃ...
材料: ししゃも パプリカ黄 赤 たまねぎ 塩コショウ 小麦粉 オリ...
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あるものでフレンチ ポワローのみのほうが見映えはいいんだが 残りもののイワシ竜田...
材料: ポワロー リーキ 緑の先端は別の料理に 塩 白胡椒 好みのト...
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