しばらく前に作ったホタルイカのコンフィが冷蔵庫に残っていたので レンチンした新じ...
材料: ホタルイカのコンフィ コンフィのオイル 新じゃが むき枝豆 ...
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たまには 自分用に 笑 ワインに合うおつまみを 作りました フレッシュなトマトを...
材料: キッシュ台 薄力粉 塩 よく冷やしたバター 卵 冷水 トマト...
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アフリカでは 日本のように便利な物が何もなく 全て から作らなきゃいけなかったん...
材料: オレンジ レモン 果汁 グレープシードオイル 塩 粗びき黒...
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先に投稿した 芋の子汁 から繋がりで 残りの鶏肉を使ってチキンソテーを作りました...
材料: 鶏もも肉 自家製 すだちのコンフィ 粒マスタード 白ワイン ...
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久しぶりにミートボールを作りました スェーデン風とあって イ アのレストランのあ...
材料: 豚ひき肉 牛ひき肉 玉ねぎ パン粉 卵 醤油 フレッシュタイ...
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珍しく皮付きの しかもかなり大きな塊のマグロがお店に出ていたので抜け目なくGET...
材料: マグロ オリーブオイル ニンニク ローリエ ローズマリー 粒...
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時間はかかるけど 手のかからないコンフィです ゆっくりと低温のオリーブオイルの中...
材料: 鮎 塩 ニンニク ローリエ オリーブオイル お好みでレモン
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オリーブオイルの中で低温でゆっくり煮ます 味がなじんで 冷めても美味しいんです ...
材料: きのこ オリーブオイル にんにく みじん切り 鷹の爪 塩コシ...
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