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Snapdishの料理写真:かぼちゃのマリネ ローズマリー風味
かぼちゃのマリネ ローズマリー風味
何故買ったのか全然分からないのだけど ローズマリーがあるから作ってみました ロー...
材料: かぼちゃ ローズマリー ニンニク ローリエ オリーブオイル ...
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Snapdishの料理写真:私的な牡蠣のアヒージョ
私的な牡蠣のアヒージョ
通常のアヒージョとは少し作り方が違います が 我ながら美味かったあー 残ったオイ...
材料: 牡蠣 オリーブオイル ニンニク 鷹の爪 塩 オイスターソース...
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Snapdishの料理写真:ひき肉のホワイトソーススパゲッティ
ひき肉のホワイトソーススパゲッティ
生クリームがなかったので 小麦粉と牛乳でホワイトソースにした
材料: ニンニクみじん切り 玉ねぎ中みじん切り 豚ひき肉 小麦粉 牛...
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Snapdishの料理写真:指まで美味しいガーリックシュリンプ♪
指まで美味しいガーリックシュリンプ
エビ好きなパパのお気に入りメニュー エビは是非有頭を使って ホントは殻付きなんだ...
材料: ブラックタイガー 有頭 玉ねぎ ニンニク 白ワイン 塩胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:Fideua (パスタのパエリア)
Fideua パスタのパエリア
Y教授 rick chanさんの素敵フィデワを見たら 私も華やかさが欲しくなり殻...
材料: 極細パスタ お好みの具 オリーブオイル 塩 熱湯 ニンニク ...
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Snapdishの料理写真:彩り野菜でバジル醤油の香りマリネ
彩り野菜でバジル醤油の香りマリネ
こんにちは 今日はともちゃんのアジアン炒めですっかりバジルに惹かれてしまい 何度...
材料: ナス ズッキーニ オクラ しめじ ナスからしめじまでは350...
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Snapdishの料理写真:牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインとジュニパーベリーのソース
牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインとジュニパーベリ...
私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
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Snapdishの料理写真:焼きニョッキ・ムール貝の白ワイン蒸しと合わせて
焼きニョッキ ムール貝の白ワイン蒸しと合わせて
ニョッキは粉の配分が少ないと崩れやすく 多いとゴンゴンに なので一度焼いてからソ...
材料: じゃがいも 強力粉 卵黄 パルミジャーノ ムール貝 夏野菜と...
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Snapdishの料理写真:圧力鍋で牛肉の赤ワイン煮
圧力鍋で牛肉の赤ワイン煮
飲み残しのワインで久々に牛肉の赤ワイン煮を作りました 安い外国産牛肉も豪華に変身...
材料: 牛肉塊 玉ねぎ セロリ 人参 ニンニク 赤ワイン トマト缶 ...
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Snapdishの料理写真:たっぷり根菜と厚揚げのキーマカレー
たっぷり根菜と厚揚げのキーマカレー
あああ 今夜はキーマカレー食べたい ならば いつものにレンコンでシャキシャキ感を...
材料: 鶏胸肉 ミンチ れんこん 1cm角 かぼちゃ 1cm角 じゃ...
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Snapdishの料理写真:濃厚☆海老のアメリケーヌソースパスタ
濃厚 海老のアメリケーヌソースパスタ
簡単なのに本格的な濃厚 アメリケーヌソース ほんとっ美味しくて 大人気でした 海...
材料: 海老 ニンニク みじん切り 玉ねぎ 粗みじん切り 人参 粗み...
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Snapdishの料理写真:ネギとマッシュポテトのグラタン
ネギとマッシュポテトのグラタン
何かの雑誌で載っていたレシピを思い出しながら作りました いつものミートソースにネ...
材料: 合挽き肉 ネギ コンソメ すりおろしニンニク ローリエ ソー...
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Snapdishの料理写真:/// 『アボガドとボロネーゼの生タコス』///
アボガドとボロネーゼの生タコス
簡単で美味しいですよ
材料: フラワートルテーヤ10枚 トマト中2個 プチトマト1パック ...
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Snapdishの料理写真:トマトソース
トマトソース
自分の覚え書き
材料: トマト缶 水 玉ねぎ ローリエ トマト 砂糖 コンソメ 固形...
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Snapdishの料理写真:殻付き小エビのオイルパスタ
殻付き小エビのオイルパスタ
かき揚げ用の小エビだけど パスタにも使えた
材料: 小エビ にんにくと鷹の爪 オリーブオイル 塩コショウ 緑の野...
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