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Snapdishの料理写真:Macaroniより、ナスと生ハムのカルパッチョ☆
Macaroniより ナスと生ハムのカルパッチョ
お安く手に入れた米ナス2本 1本はすぐに使いましたが 日持ちするのをいいことに1...
材料: ナス 生ハム 塩 こしょう レモン汁 オリーブオイル お好み...
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Snapdishの料理写真:ミラノ風オーソブッコ
ミラノ風オーソブッコ
仔牛の骨付きスネ肉をオリーブオイルで焼き付けて 白ワイン 玉ねぎ バター 少しの...
材料: 仔牛の骨付きスネ肉 小麦粉とハーブソルト 白ワイン 日本酒 ...
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Snapdishの料理写真:イワシのベッカフィーコ(イワシの香草パン粉焼き)
イワシのベッカフィーコ イワシの香草パン粉焼き
ベッカフィーコって変わった料理名ですが ヨーロッパに生息する鳥の名前だそうです ...
材料: イワシ 三昧おろしにして半分に切る パン粉 レーズン 松の実...
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Snapdishの料理写真:きのこのオイル煮
きのこのオイル煮
ワインのおつまみにもぴったり オリーブオイルにうま味がたっぷり出るので パンにつ...
材料: マッシュルーム しめじ まいたけ にんにく レモン ローリエ...
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Snapdishの料理写真:カツオの叩きプッタネスカソース&レモンバターのニョッキ
カツオの叩きプッタネスカソース レモンバターのニョッキ
南イタリア系ディナーのメイン カツオの叩きに冷たいプッタネスカソースをかけたもの...
材料: カツオの柵 ハーブソルト 自家製トマトソース 黒オリーブ ケ...
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Snapdishの料理写真:仙台牛イチボのステーキ
仙台牛イチボのステーキ
水分を抜いたイチボをたっぷりの油で揚げるように焼くことがポイント 何と言っても周...
材料: 仙台牛イチボ 岩塩 オリーブオイル バター ニンニク ローズ...
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Snapdishの料理写真:ローストチキン 秋の実り
ローストチキン 秋の実り
ベーコンの旨みが チキンと秋野菜をよりおいしくします マッシュポテトを入れて焼き...
材料: ベーコン 鶏胸肉 マイタケ サツマイモ ニンジン バター オ...
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Snapdishの料理写真:舌平目(れんちょう)のムニエル
舌平目 れんちょう のムニエル
今朝 起きたらひどい頭痛 さっさと夫を送り出したら頭痛薬飲んでベッドに直行 午前...
材料: 舌平目 れんちょう 塩 こしょう 小麦粉 オリーブオイル バ...
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Snapdishの料理写真:冷製サルサパスタ*アボカド豆腐ムース添えdeおめでとう②♪
冷製サルサパスタ アボカド豆腐ムース添えdeおめでとう
おめでとうランチその 少しつわりもあると聞いたので さっぱりと冷製パスタを用意し...
材料: アボカド レモン汁 絹ごし豆腐 塩 トマト 新玉ねぎ ピーマ...
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Snapdishの料理写真:黄金の野菜だしdeチキンとアサリのパエリア
黄金の野菜だしdeチキンとアサリのパエリア
スープの会記念日第2弾は MIKIちゃんの野菜のクズを使った黄金だしを使ったパエ...
材料: お米とがないでね 黄金だし サフラン オリーブオイル にんに...
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Snapdishの料理写真:白アスパラのミラノ風アンティパスト*白アスパラの茹で方
白アスパラのミラノ風アンティパスト 白アスパラの茹で方
白アスパラは今が旬ではありませんが 大好きなので輸入物でも美味しそうなのがスーパ...
材料: 白アスパラ レモン汁 塩 卵 パルミジャーノレッジャーノ 塩...
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Snapdishの料理写真:ホウレンソウ草&チーズ&白ゴマdeグリッシーニ♡
草 白ゴマde
久々に 私の大好きな 焼きましたぁ ビールのお摘まみな感じ だけど子供たちも め...
材料: 強力粉 水 白ゴマ オリーブ油 塩 草 茹で水気きった
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Snapdishの料理写真:ポニョちゃん♪300投稿おめでとう♪ヽ(´▽`)/
ポニョちゃん 300投稿おめでとう
ポニョちゃん 300投稿おめでとう かなり遅くなりました ごめんなさいね m m...
材料: 白身魚 パプリカ3種類 なす とうもろこし マッシュルーム ...
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Snapdishの料理写真:レモンクリームパスタ🍋
レモンクリームパスタ
レモンを楽しむすっきりパスタ 無農薬レモンと塩レモンを使って 柑橘系の白ワインに...
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