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手料理
- 2022/04/29
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レモンクリームパスタ🍋
レシピ
作り方
- 1
- レモンの皮は細かいみじん切り、果汁は絞って、残りはパスタを茹でるお湯に入れる
塩気レモンもざく切りに
- 2
- パスタを茹で始めたら、フライパンにバターを溶かして生クリーム、塩レモン、茹で汁を入れて弱火で煮詰める
- 3
- 葉物野菜、パスタ、白ワイン、茹で汁、オリーブオイル、パルミジャーノを加えて和える
お皿によそったら、黒胡椒、レモンみじん切りをかけて出来上がり
ポイント
葉物野菜は、ほうれん草、ルッコラ、小松菜、サニーレタス、なんでもいいけど、それぞれの野菜に合わせて、さっと炒めたり、最後に加えたりしましょう
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無農薬レモンと塩レモンを使って、柑橘系の白ワインに合わせて
#パスタ #レモン