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Snapdishの料理写真:雑煮 (アゴ出汁)
雑煮 アゴ出汁
椀の底に辛子を少々混ぜておくと食べ終わった時にさっばりとします
材料: アゴ イリコ 鶏肉 かまぼこ カツオ菜 辛子
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Snapdishの料理写真:蕎麦屋の雑煮 *出汁のレシピを追記しました
蕎麦屋の雑煮 出汁のレシピを追記しました
実家は蕎麦屋だったので 今年は出汁の引き方を習ってきました 自分の出汁の考えと全...
材料: 出汁のおよその量 昆布 混合節 花カツオ
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Snapdishの料理写真:トマトとルッコラとニンニクの味噌汁
トマトとルッコラとニンニクの味噌汁
雑誌に載ってたメニューに挑戦してみました 味噌は家にある味噌で だし汁はほんだし...
材料: トマト ルッコラ ニンニク だし汁 信州味噌 赤味噌 オリー...
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Snapdishの料理写真:あったか〜い鶏白湯うどん☻
あったか い鶏白湯うどん
小田急OXでものすごく威勢のいいうどん移動販売のおじさんに遭遇してつい買っちゃっ...
材料: うどん 手羽先 ネギ 生姜 生米 お好きな出汁 塩 酒
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Snapdishの料理写真:豆腐餻のクリームパスタ
豆腐餻のクリームパスタ
日曜日のランチ 沖縄の豆腐を発酵させたおつまみ 豆腐餻 とうふよう それを使って...
材料: 豆腐餻 豆腐餻の漬け汁 沖縄そば 又はパスタ 生クリーム 牛...
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Snapdishの料理写真:何だか分からないキノコとハバネロうどん🍜
何だか分からないキノコとハバネロうどん
一緒に山に入った友人が美味しかった のメッセージで無事を確認して 疑いながら口に...
材料: 山で採ってきたキノコ 多分シメジ 袋うどん
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Snapdishの料理写真:もずく雑炊。
もずく雑炊
熱をだし 寝込んだダンナ氏の朝食 さらっと食べれて栄養もいいんじゃないかな 適当...
材料: 冷やご飯 出汁 鰹系がオススメ 酒 みりん 蒲田のだし醤油 ...
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Snapdishの料理写真:梅干しのタネそうめんつゆ(o⁰⊖⁰o)お片づけ料理
梅干しのタネそうめんつゆ o o お片づけ料理
梅干しのタネからとった塩分でめんつゆを作るとほのかな梅の香りと塩味がしてとっても...
材料: 梅干しのタネ 昆布 花カツオ ザラメ 砂糖 みりん 酒 しょ...
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Snapdishの料理写真:ナスとお餅の揚げ出し豆腐
ナスとお餅の揚げ出し豆腐
彼いわく75 の出来 まだまだ修行だ 調子こいて レシピとか載っけて すみません...
材料: 豆腐 ナス 切り餅 片栗粉 ショウガ めんつゆ 小ネギ 大根
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Snapdishの料理写真:顆粒ダシで簡単カルグクス칼국수
顆粒ダシで簡単カルグクス
胃の調子が悪く 最近はお粥 うどんの繰り返し なんか胃に優しい料理あれば教えて下...
材料: うどんか素麺 水 顆粒カツオ出汁の素 顆粒昆布出汁の素 コシ...
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Snapdishの料理写真:うちの、たこ焼きはネギだくやねん
うちの たこ焼きはネギだくやねん
夫婦二人でたこ焼き のんびりでええわぁ 子供がいたら まぁせわしないこと だしと...
材料: 小麦粉1 だし3 玉子3個 BPちょっと 具材 醤油
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Snapdishの料理写真:昆布とカツオ合わせダシ汁
昆布とカツオ合わせダシ汁
父ちゃんは 夜なべをして ダシ汁作ってた
材料: 昆布 鰹削り 水
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Snapdishの料理写真:出汁トマト
出汁トマト
ちょー久々に料理した だし汁を作って湯むきしたトマトつけて冷やしておくだけ それ...
材料: トマト カツオ昆布だし 塩 みりん 醤油 千切り生姜
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Snapdishの料理写真:キツネうどん 夫用と自分用
キツネうどん 夫用と自分用
午前中寝て 少し復活しました お昼ごはんを作らないとと 起き出して 自分がたべら...
材料: 生うどん チクワ 筍 小松菜 豚肉 薄揚げ
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