パリッとしたクラスト 外耳部分 目が粗めのモチふわのクラム 中部分 塩気を感じる...
材料: 準強力粉 リスドォル 最強力粉 ゴールデンヨット フェルミパ...
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ようやくチャバタをお披露目出来ますよっと 甘麹酵母液使用です 基本は北海道のあの...
材料: 8個分 北海道産強力粉 北海道産全粒粉 甘麹酵母液 水 モル...
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日はKECOCOちゃんのお誕生日です ケーコちゃん おめでとう
材料: カシューナッツ ピーカンナッツ ココナッツオイル メープルシ...
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米粉クラスト生地はてごねで 伸ばしてクルミのバジルペーストを塗って 赤玉ねぎ パ...
材料: クラスト 米粉 素焚糖 塩 ドライイースト 水 EVオリーブ...
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ゆみちゃんの投稿で 劇薬のラオゲンを使わなくても 重曹でプレッツェルが焼ける事を...
材料: ゆめちから 砂糖 牛乳 塩 インスタントコーヒー チョコミル...
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パンの耳は今回も薄く焼けました リーンなパンが好きなので 砂糖とバターは入れませ...
材料: 強力粉 全粒粉 スキムミルク オリーブオイル ミックスレーズ...
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今年に入って3本目 バケット奮闘 オーバーナイトでゆっくりゆっくり生地を寝かせて...
材料: リスドォル 塩 ドライイースト コントレックス 硬水 トッピ...
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砂糖 バター不使用なヘルシーブレッド 早焼きですが 今回は熱湯を入れました クッ...
材料: 強力粉 全粒粉 塩 オリーブオイル スキムミルク 熱湯 冷水...
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角食部のみなさま 明けましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願い致し...
材料: 強力粉 砂糖 卵 塩 バター 牛乳 ドライいちぢく オレンジ...
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ブルーベリー酵母出来上がりました だんなっちが食パンがいい ってことで ワンロー...
材料: ブルーベリー酵母 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 水 バター
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今日は ドライマンゴー ホワイトチョコを使って全粒粉入りの生地に練り込んだカンパ...
材料: 準強力粉 全粒粉 砂糖 塩 イースト ドライマンゴー ホワイ...
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