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Snapdishの料理写真:生地を熟成させる放置プレイ!! 今回はシンプルカンパーニュ♡
生地を熟成させる放置プレイ 今回はシンプルカンパーニュ
おはようございま す こちら昨日焼き上げたカンパーニュ 以前の放置プレイバゲット...
材料: 準強力粉 ソレドォル 塩 砂糖 水 ドライイースト モルトパ...
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Snapdishの料理写真:セサミホップス焼き上がりました~✨
セサミホップス焼き上がりました
こんにちはぁ 昨日は熱でグロッキーだったけど 今朝はスッキリ起きれて元気になって...
材料: 強力粉 きび砂糖 ココナッツシュガー ハチミツシロップ 塩 ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母エキスバゲット
レーズン酵母エキスバゲット
クープ全然だめでしたが コロンコロンに焼けました 理想的な内層 オーブン入れる直...
材料: タイプER レーズン酵母エキス 浄水 塩
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Snapdishの料理写真:パンの中に埋もれたいっ♡しっとりフワフワな湯種プルマン♡
パンの中に埋もれたいっ しっとりフワフワな湯種プルマン
おはようございま す 今朝はプルマンで朝食です ハイッ もちろん今日も湯種パンパ...
材料: 湯種 強力粉 カメリヤ 熱湯 本捏ね 強力粉 スーパーキング...
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Snapdishの料理写真:参考迄ですがクープが開く?コツあり♡貴方は冷蔵?or 冷凍?
参考迄ですがクープが開く コツあり 貴方は冷蔵 or 冷...
おはようございます 先日酵母バゲットを投稿したら イーストレシピが欲しい とのお...
材料: 湯種 準強力粉 フランス 熱湯 コンロでグラグラに沸かしたも...
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Snapdishの料理写真:クラストはガリガリ~クラムはフワッ♡バターシュガーカンパ♡
クラストはガリガリ クラムはフワッ バターシュガーカンパ
本日のパンはカンパーニュ と言っても 甘くてガリガリな カンパーニュです 艸 食...
材料: 準強力粉 E65 ライ麦粉 中挽き ゲランドの塩 蜂蜜 牛乳...
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Snapdishの料理写真:久々にポーリッシュ法でバゲット♡極旨BLTサンド♡
久々にポーリッシュ法でバゲット 極旨BLTサンド
こんばんは オツ ノカレタマデス 昨日はぶりさん祭りに 参加させていただき あり...
材料: 水種 準強力粉 トラディショナル 水 コントレックス ドライ...
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Snapdishの料理写真:🍞HBでパンの耳を薄く焼く方法🍞検証4回目❗️全粒粉入り
HBでパンの耳を薄く焼く方法 検証4回目 全粒粉入り
砂糖 バター不使用なヘルシーブレッド 早焼きですが 今回は熱湯を入れました クッ...
材料: 強力粉 全粒粉 塩 オリーブオイル スキムミルク 熱湯 冷水...
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Snapdishの料理写真:昨日の味が忘れられなくて…高加水な湯種あんぱん♡
昨日の味が忘れられなくて 高加水な湯種あんぱん
おはようございます 今日のマリン地方は雨 いらない情報とくお風 爆笑 昨日早速プ...
材料: 湯種 強力粉 はるゆたかブレンド 熱湯 本捏ね 強力粉 スー...
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Snapdishの料理写真:【月間角食部3月】バニラが香る湯種カスタードプルマン
月間角食部3月 バニラが香る湯種カスタードプルマン
月間角食部3月 バニラが香る湯種カスタードプルマン 正確には クレーム ディプロ...
材料: 湯種 強力粉 イーグル 塩 三温糖 熱湯 本捏ね強力粉 イー...
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Snapdishの料理写真:バゲットのコツあり♪パントラディショナル フィセル
バゲットのコツあり パントラディショナル フィセル
先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...
材料: リスドォル 強力粉8割 薄力粉2割も可 ヨーグルト酵母元種 ...
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Snapdishの料理写真:【カンパ祭り】ペペロンチーノとアンチョビの大人カンパ❤
カンパ祭り ペペロンチーノとアンチョビの大人カンパ
おはようございます 皆さんが楽しみにしていたカンパ祭りが 今日から始まりましたね...
材料: 準強力粉 今回はブリアンス使用 塩 ペペロンチーノ 市販品 ...
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Snapdishの料理写真:【角食部月間1月】♪ミルキ~はママの味~♪やわフワプルマン♡
角食部月間1月 ミルキ はママの味 やわフワプルマン
こんにちは 今年は初めての角食部 今回は2つ焼いてみました 艸 1つは 我が家で...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 スキムミルク 練乳 砂糖 生イースト 水...
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Snapdishの料理写真:◇謹賀新年◇ 初焼きは3度捏ねの絶品プルマン♡
謹賀新年 初焼きは3度捏ねの絶品プルマン
明けましておめでとうございます 旧年中は色々とお世話になり ありがとうございまし...
材料: 湯種 強力粉 スーパーキング 牛乳 コンロで沸騰させたもの ...
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