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酒飲みシリーズ 焦がし醤油厚揚げの月見とろろがけ
酒飲みシリーズ 酒飲みの私が作る最強おつまみ ヤバイ美味しいさ 焦がし醤油厚揚げ...
材料: 厚揚げ 長芋すりおろし 白だし 卵黄 万能ネギ
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Snapdishの料理写真:基本の和食❤さつま揚げとひじきのいり豆腐
基本の和食 さつま揚げとひじきのいり豆腐
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Snapdishの料理写真:たけのこのひめ皮の野菜炒め🌷薄味にしてサラダ感覚で😋
たけのこのひめ皮の野菜炒め 薄味にしてサラダ感覚で
こんにちは ひゃっほぉ っ 今日は 上天気 それだけで嬉しいですねぇ なのに朝か...
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Snapdishの料理写真:お家で作ろう第2弾♪美味しくて止まら無い、味付きザーサイ。
お家で作ろう第2弾 美味しくて止まら無い 味付きザーサイ
レシピを忘れない為に 味付き搾菜をUPします 写真は地味なんだけど 笑 味は良か...
材料: 搾菜ホール 胡麻油 味覇 水 薄口醤油 砂糖 酢 辣油
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Snapdishの料理写真:濃厚&ジューシーな焦がし醤油&チーズの焼き大根❤
濃厚 ジューシーな焦がし醤油 チーズの焼き大根
あ 疲れたわ 疲れた 遊びすぎ 去年作って大好評だった大根シリーズ 今回は醤油 ...
材料: 大根 醤油 塩コショウ チーズ
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Snapdishの料理写真:【基本の和食】ごぼうとうずらの甘辛すき焼き風煮❤
基本の和食 ごぼうとうずらの甘辛すき焼き風煮
覚えようシリーズ 基本の和食 ご飯が進む君系 ごぼうとうずらの甘辛すき焼き風煮 ...
材料: ごぼう しらたき ちくわ うずらの卵 水 醤油 白だし みり...
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Snapdishの料理写真:orimamaが本気で作る韓国料理!?♡ユッケジャンスープ♡
orimamaが本気で作る韓国料理 ユッケジャンスープ
ペコリでも何度も投稿している 我が家のユッケジャンスープ 調理時間120分とあり...
材料: 牛肉 ゼンマイ 大根 人参 豆もやし 長ねぎ ニラ 干し椎茸...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/覚醒する究極の肴
青唐辛子(激辛)と味噌醤油ネギ和えタレ

勿論、お供には。
ウォトカ/焼酎/白酒(50°以上のパイカル)
※シュナップス可
※アブサン(緑の60°以上のは許すw)
勿論、全てストレートorロックのみ。
チェイサーは水。orビールwww


きつく逝ける。( ・∀・)ノシ
狸の宴シリーズ 覚醒する究極の肴 青唐辛子 激辛 と味噌...
酒の肴 酒の肴 激辛 青唐辛子 味噌 ウォトカ ウォッカ 朝鮮料理 韓国料理 焼...
材料: 出汁醤油 出来れば自家製 味噌 有れば赤味噌か仙台味噌 細ネ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
エスニック焼飯(本日の〆)
※トロロ昆布in卵&薄口醤油の澄まし付

もうね、パラパラ(*´艸`*)
香辛料と火加減だけ意外は
殆ど普通(笑)
狸の宴シリーズ エスニック焼飯 本日の トロロ昆布in卵...
貴方に乾杯 っ
材料: 炊いた御飯 卵 九条ネギ 香辛料数種 粗塩 使用済みな肉揚げ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の御料理

[腹拵え]
天津飯(蟹/醤油餡掛け)

餡ベース 
狸特製 毛湯(まおたん)
無化調 無添加 醤油味
(ユウキ社のナンプラー使用)
※残念ながら主役の蟹は蟹擬き使用。😹
狸の宴シリーズ 今夜の御料理 腹拵え 天津飯 蟹 醤油餡...
ユウキ食品 ユウキ 五香粉 ナンプラー 日式中国料理 中国料理 中華料理 支那料...
材料: 御飯 暖かい物を 生卵 蟹缶 又は蟹カマ 毛湯 出来たら簡易...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ/今夜の腹拵え
親子カツ丼(出汁掛け版)

写真はイメージです。
撮った写真が㌧じゃったので、
写真はwikipediaから引用。
スマヌm(_ _)m

カツは食感を生かす為に出汁で煮ず
御飯の丼上に直接載せる
其の上に
出汁(薄口醤油/少々の酒で味付けする)で
長ネギの緑の部分を主体に斜め切りした
物を軽く煮て溶き卵で綴じた物を掛ける
仕上げに三つ葉と大量の一味唐辛子を
( ・∀・)ノ
狸の宴シリーズ 今夜の腹拵え 親子カツ丼 出汁掛け版 写...
出汁は昆布と雑節で 無化調 無添加 カツ丼 チキンカツ 親子丼 鶏肉 肉料理 出...
材料: 鶏カツは腿肉を使用 御飯 長ネギ 緑部分主体 斜め細輪切りを...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
真夜中の…
( ゚д゚)ハッ!もう朝だわ

黎明の酒の肴
春雨サラダ
朝っぱから乾杯‼️(*´▽`)っ🍻

勿論、タレは完全自家製‼️
[具材]
春雨/ハム/卵/細ねぎ/自家製紅しょうが/
胡麻/胡麻油/酢/醤油/擦り大蒜(少々)/
辛子/韓国唐辛子/胡椒粉/塩(卵焼く時に)
狸の宴シリーズ 真夜中の もう朝だわ 黎明の酒の肴 春雨...
お酒のアテ おつまみ 軽食 簡単料理 中華料理 和食 春雨 春雨サラダ
材料: 春雨 ハム 細切り 卵 薄焼きを切るか千切る 細ネギ 5 に...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[今宵の前菜]
虎河豚の皮(てっぴ)
だし(郷土料理)

共にタレは狸特製の無化調/無添加

皆様に乾杯‼️🍶(*´▽`)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の前菜 虎河豚の皮 てっぴ だし 郷...
だし 郷土料理 ふぐ てっぴ 鉄尾 和食
材料: 茄子 胡瓜 茗荷 生姜 細ねぎ なっと昆布 市販 昆布の刻み...
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Snapdishの料理写真:[前菜]鮪ユッケ特盛/狸の宴シリーズ

通常の鮪冊一本分ですw
あしらいに、茗荷/大葉/細ねぎを。
ぶちまけて混ぜて頂きますと最高です。

皆様に乾杯‼️
日本酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

タレは狸特製。無化調/無添加です。
前菜 鮪ユッケ特盛 狸の宴シリーズ 通常の鮪冊一本分です...
後半はチゲを焚いてます 韓国料理 朝鮮料理 ユッケ 鮪 マグロ まぐろ 大葉 茗...
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