スキム  中種法  のレシピと料理アイデア

皆様おはようございます 今日は切り干し大根の煮物と 紅芯大根の浅漬けで 大根かぶ...

中種法でメロンパンを作りました 発酵後の匂いもキョーレツでしたが 砂糖 卵 バタ...

With homemade walnut whole wheat bread L...

中種法 で作った 山食パン やっぱり 基本を勉強しに行きたいな としみじみ思いま...

今朝の朝ごパン 折り込みバターの代わりに 室温に戻したバターをペタペタ塗る 生地...

ルヴァン種を作ってまして ちょっと元気が無いので 継いで 継いで様子見中 継つづ...

ももちゃ ん トリプルミルクハース 確認済み 作ったよ アップしていないんだけど...

衣をつけて焼くだけの揚げない鮭フライ 気になっていたので 作ってみました 少しヘ...

葡萄佛卡夏麵包 以前一度作ったリックさんの葡萄入りフォカッチャです 今度はフォカ...

だいぶ前の投稿なのですが Rickさんが投稿していた香港風のデザートを作ってみま...

今度は ビーツを生地に練り込んでラウンド型で焼いてみました 250gのお粉にビー...

朝食用に 二次発酵は冷蔵庫で一晩して今朝焼きました キッチンが甘い香りでいっぱい...

中種法で作った食パン キメ細かくて 翌日でも柔らかい パン教室で習いました

ズーっと上手くいかなかったり元気なかったりだった私の酵母でしたがやっと元気なのが...