450gのステーキ肉をパイで包んで焼きました 塩麹に漬けておいた牛ステーキ肉の表...
材料: 牛ステーキ肉塊 塩麹 塩 胡椒 粗挽き胡椒 ニンニクすりおろ...
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冷蔵庫にあるもので作りました 豚バラ肉と春に採れた冷凍そら豆をニンニク 塩コショ...
材料: 豚バラ肉 そら豆 柿 蕪 にんにく 塩コショウ しょう油 紫...
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市販の冷凍ポンデケージョを甘酒に浸して 弱火で焼くだけ お好みでベーコンやハムを...
材料: 糀甘酒 冷凍ポンデケージョ ベーコン 半熟目玉焼き
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冷凍庫に溜め込んだエビの殻で出汁を取り おつまみ用のイカとグリーンオリーブ ほん...
材料: 米 サフラン えびの殻出汁 白ワイン トマトソース 玉ねぎみ...
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マリナラソースを小分けに冷凍保存していれば 10分で完成します なすとオリーブオ...
材料: なす ツナ缶 にんにく マリナラソース ボンゴレご参照 オリ...
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私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
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前回冷凍していた豆乳ホワイトソースで パングラタン 器のパンはカリっカリで中のホ...
材料: 豆乳ホワイトソース 豆乳 バター 小麦粉 顆粒コンソメ 塩胡...
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こんばんは 今日の夜ごはんは 肉団子にデミグラスソースを絡め チーズもトッピング...
材料: 豆腐 卵 牛乳 とろけるスライスチーズ 肉団子 酒 ケチャッ...
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ポークソテー イタリアン トマトソース チーズ ワインに合う
材料: 豚ロース チーズ トマトソース 塩胡椒 ホワイトペッパー オ...
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立派なほうれん草400g買ってきたので ソースに ペペロンチーノのしたに敷いて ...
材料: ほうれん草400g 玉ねぎ1個 ニンニクスライス4片分 塩小...
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明日からまた出かけてしまうので 新たに食材を追加しないで 冷凍庫にある食材を駆使...
材料: 冷凍千切り大根 A きゅうり 小さいもの ほぐしサーモン B...
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