タイプER のレシピと料理アイデア

ライ麦と水半々元種100 水120 きび砂糖 6 塩4 春よ恋全粒粉50 タイプ...

巨峰酵母のパン種100 水90 塩2 モルト マドラースプーン1 全粉乳 6 タ...

焼いてて凄く酸味の強い匂いがしてて焦ってるんですが 焼き上がりのパンは凄くいい匂...

酵母の です 実家用に 焼きました ERです 塩も国産 硬水なし 国産 だねっ ...

月半振りのバゲットです タイプERを購入し 焼く焼く詐欺してましたが やっと焼き...

苦手なんですけれどもフランスパン天板 ちょうどいい太さに出来てなくて 今日も一本...

やっと見た目がバゲットみたく焼けました ちょっとまがってるのはご愛嬌です 今日は...

今日のパン焼けました 元気にできた伊予柑酵母ストレートで 伊予柑酵母液種使用 粉...

ひさーーしぶりのクロワッサン 注文した粉が届かず ある粉で 軽めの仕上がり もう...

久々にバゲットを焼く タイプER 加水70 バゲット 手作りパン

これの粗熱が取れたら眠れる ライ麦ハーフの元種100 水130 タイプER 15...

今焼けました 熱々 1個手でちぎってみた 写真撮ったらそのままお口へ 笑 ホシノ...

えーと 今度こそ半分がハナマンテンなんだけれども 全粒粉が50g 後の50gはな...

サフドライイースト使用 粉 タイプER 粉250 　クランベリー50 　ブルーベ...