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ミールス風にしてみたくて
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵はインド料理

チキン65
しし唐辛子65
ゴビ65

皆様に乾杯‼️( ・∀・)っ✨🍻🎶

参考
かおるさんの料理 インド唐揚げ チキン65とベビーコーン65、シシトウ65 🇮🇳

かおる様、有り難う御座います。
勉強に為りました。m(_ _)m

なお、此のチキン65はバリエーションが沢山御座います。
例えば、湿式/乾式/タレの有無/回鍋肉的な技術等々です。
今回は、シンプルな乾式/タレ無しのレシピで作りました。( ・∀・)ノシ

チキン65は、中国料理の辣子鶏や回鍋肉的な技術や中東のシシカバブー的な部分も影響が見受けられますね。
まぁ地理的に中間地点ですから。(笑)
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インド料理 香辛料 スパイシー チキン65
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r.k
チキン65
65の意味は分かりません
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付け]
もずく酢

[御凌ぎ]※写真の物
鯛と本鮪の握り鮨
(魚さん/持ち帰り品)

[向付け]※写真の物
鯵の叩き
(持ち帰り品)

[炙り物]
チキン65
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[先付け]
もずく酢
[御凌ぎ]
鯛と本鮪の握り鮨
(魚さん/持ち帰り品)
[向付け]
鯵の叩き
(持ち帰り品)

[炙り物]※写真の物
チキン65
(無化調/無添加/スパイス調合完全自家製)

あはは(;´∀`)
何故か炙り物はインド料理に⁉️
(・ω・)…。
イギリス領インド時代に解放の為、
インパールへ陸軍士官で進軍したが
アホな中将、某牟田●廉也の立案作戦で無駄氏にしそうに為った
じーちゃんに教えて貰ったレシピ‼️
ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿
(じーちゃんレシピてのは真っ赤な嘘w)
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の取り敢えず

[サラダ]
コブサラダ
狸特製 sauce vinaigrette gingembre
(ソース・ヴィネグレット・ジャンジャンブル)
※擦り生姜仕様
レタス/トマト/アボカド/ブロッコリー/
玉葱/胡瓜/茹で卵/鶏肉/

ブロッコリーを変色させちゃいました😹

[小鉢]
チキン65
一個😹
※作り置き(残り物)
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