ヅケ  酒  のレシピと料理アイデア

本日のお昼ご飯です ブリのお裾分け お袋のお昼ご飯作りで遅くなり午後 時過ぎのラ...

妹からマグロを貰った 赤身と中トロ なんと大間の本マグロだ しかも生だ 中トロは...

風が強いから魚釣りはお休みだ 今日は家内と福岡の美術館に行きます 家庭サービスと...

今夜の僕のお手伝いは 品 クエの刺身とアサリ汁でした 刺身引いたら切れ端がけっこ...

福島県の奥の松酒造の日本酒 お手頃なサクサク辛口です すごくいい香りでサクサク呑...

コロナも収まりつつあるというのに安気にテレワーク続行中のイチです なんかもうすっ...

豆板醤 オイスターソース 麺つゆ 酒で漬けました うまー

お疲れさまです 醤油 みりん お酒に一晩漬けたマグロを角切りにして軍艦巻きに 刻...

これは酒の肴だ 幽庵地にクエの刺身を一晩漬けた クエの身は筋肉質だ 漬け時間の割...

85cmの真鯛の頭 流石に割るのは控えます それ用に両刃のどデカい土佐包丁も持っ...

毎回 大量の刺身を作るので 余った刺身はヅケにします 漬けダレは酒と味醂を煮切っ...

頂いた獺祭を封切る祭りを開催 ジャコサラダ カツオのヅケ 鯛の昆布じめ 長芋と豚...

焼き鮭とイサキ ヅケ のちらし寿司を作りましたよ 米　4合 研いで1時間くらい浸...

おはようございます イチです 新しい朝が来た 希望の朝だ 喜びに胸を開け 青空あ...